{"product_id":"sine-qua-non-atlantis-fe2o3-2c-grenache-2005","title":"Sine Qua Non Atlantis FE2O3 - 2C Grenache 2005","description":"\u003cp\u003eSine Qua Non Atlantis FE2O3 – 2C Grenache 2005 ist Kult im wahrsten Sinne des Wortes – ein Unikat aus der Hand des aus Österreich stammenden Kalifornier-Ikonenwinzers Manfred Krankl, der für seine kompromisslose, künstlerische Weinphilosophie berühmt ist. Dieser Wein bildet das letzte Kapitel der legendären „Atlantis“-Trilogie und verbindet radikale Individualität mit höchster handwerklicher Präzision. Der Name verweist auf Eisenoxid (Fe₂O₃) als Sinnbild für seine erdig-mineralische Tiefgründigkeit, während „2C“ seine Position innerhalb der Serie markiert – Etikett, Name und Inhalt ergeben gemeinsam ein Gesamtkunstwerk, das weit über den bloßen Genuss hinausgeht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Atlantis FE2O3 – 2C 2005 tiefdunkel, fast opak, mit dichtem Kern und violettem Rand – ein visuelles Versprechen für enorme Konzentration. In der Nase entfaltet sich ein intensives, vielschichtiges Bouquet von dunklen Beeren – Brombeere, schwarze Kirsche und Pflaume – unterlegt von süßer Lakritze, getrocknetem Fleisch, mediterranen Kräutern und einem Hauch geräucherter Gewürze. Feine florale Noten von Veilchen und Lavendel, dazu ein Anklang von Bitterschokolade und warmem Eisenstein, verleihen der Aromatik eine fast sinnliche Tiefe.\n\nAm Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und zugleich erstaunlich feingliedrig: saftige dunkle Frucht trifft auf perfekt gereifte, seidig verwobene Tannine. Die Grenache bringt opulente Süße und Wärme, Syrah und Mourvèdre sorgen für Struktur, Würze und Tiefe, ein Hauch Viognier verleiht duftige Frische und zusätzliche Komplexität. Die Textur ist dicht, cremig und doch dynamisch, getragen von einer lebendigen, perfekt integrierten Säure. Der Abgang ist lang, vielschichtig und hallt mit Noten von dunkler Frucht, Kräutern, Rauch und mineralischem Nachhall minutenlang nach. Rund zwei Jahrzehnte nach der Lese präsentiert sich der Wein heute auf einem grandiosen Höhepunkt, besitzt aber noch genügend Substanz für weitere Jahre der Reifung in der Flasche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Atlantis FE2O3 – 2C stammen aus ausgesuchten Lagen in Kalifornien, darunter der ikonische Eleven Confessions Vineyard, dessen kühle Nächte und sonnenverwöhnte Tage für eine ideale Balance aus Reife und Frische sorgen. Der Untergrund ist von sandigen, teils kalk- und eisenhaltigen Böden geprägt, was der aromatischen Tiefe und der markanten, leicht erdigen Mineralität des Weines zugutekommt. Geerntet wird bei Sine Qua Non grundsätzlich selektiv von Hand, in mehreren Durchgängen, um nur absolut perfekt gereiftes Lesegut zu verarbeiten. Im Keller folgt eine akribische Sortierung, anschließend erfolgt die Vergärung meist in kleineren Behältern mit schonender Extraktion, um Konzentration und Finesse gleichzeitig zu bewahren. Der Ausbau findet über viele Monate hinweg in hochwertigen, überwiegend französischen Eichenfässern statt, wobei ein signifikanter Anteil neue Barriques umfasst. Jede einzelne Partie wird individuell behandelt, bevor die finale Cuvée – dominiert von Grenache mit Anteilen von Syrah, Mourvèdre und einem Hauch Viognier – sorgfältig komponiert wird. Die Produktion ist bewusst stark limitiert, was zur großen Seltenheit und zum Kultstatus dieses Weines beiträgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKulinarisch ist der Atlantis FE2O3 – 2C ein idealer Partner für intensive, aromenstarke Gerichte. Er harmoniert hervorragend mit geschmortem Lamm oder Rind, kurzgebratenem Dry-Aged-Steak, Wildgerichten (Reh, Hirsch), confiertem Schweinebauch oder einer mediterranen Küche mit kräftigen Aromen – etwa Lammkoteletts mit Kräutern der Provence, Ratatouille oder geschmorten Auberginen. Auch gereifte Hartkäsesorten oder würziger Blauschimmelkäse können eine spannende, kontrastreiche Begleitung sein. Servieren Sie den Wein idealerweise bei 16–18 °C. Eine Karaffierung von mindestens 1–2 Stunden ist empfehlenswert, um die komplexe Aromatik vollständig zu öffnen und die Textur zu harmonisieren – gerade bei gut gelagerten Flaschen kann sich der Wein im Glas noch deutlich weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSine Qua Non wurde Anfang der 1990er Jahre von Manfred und Elaine Krankl in Kalifornien gegründet und zählt heute zu den legendärsten Boutique-Weingütern der Neuen Welt. Von Beginn an war das Ziel nicht, „noch einen kalifornischen Wein“ zu machen, sondern radikal eigenständige, unverwechselbare Gewächse, die Kunst, Handwerk und Persönlichkeit vereinen. Mit winzigen Auflagen, ständig wechselnden Etiketten und Namen sowie kompromissloser Qualitätsphilosophie hat Sine Qua Non insbesondere im Bereich Grenache- und Syrah-basierter Cuvées Maßstäbe gesetzt und den Ruf Kaliforniens als Herkunft großer, individueller Rotweine entscheidend mitgeprägt. Die Weine werden traditionell ausschließlich über eine sehr exklusive Mailingliste angeboten, was sie hochbegehrt und schwer erhältlich macht. Internationale Höchstbewertungen, insbesondere durch führende Weinkritiker, und der Kultstatus unter Sammlern haben Sine Qua Non zu einer der einflussreichsten und begehrtesten Adressen für Avantgarde-Weine weltweit gemacht.\u003c\/p\u003e","brand":"Sine Qua Non","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56507460682108,"sku":"FW-6875","price":667.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/AtlantisFe2032A_60922502-ed6e-4652-a003-2b9505d62533.png?v=1773829317","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/sine-qua-non-atlantis-fe2o3-2c-grenache-2005","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}