{"product_id":"sine-qua-non-grenache-eleven-confessions-vineyard-2017-75-cl","title":"Sine Qua Non Grenache Eleven Confessions Vineyard 2017","description":"\u003cp\u003eSine Qua Non Grenache Eleven Confessions Vineyard 2017 ist eine rare Einzellagen-Cuvée aus dem kühlen Sta. Rita Hills-AVA in Kalifornien – kraftvoll, zugleich bemerkenswert fein und tiefgründig. Aus 88,7% Grenache, 10,6% Syrah und 0,7% Viognier komponiert, zeigt sie die unverwechselbare Handschrift der Krankl‑Familie: extrem niedrige Erträge, lange Reife am Stock und eine außergewöhnlich lange Fasslagerung. Der hauseigene Weinberg Eleven Confessions, ursprünglich teils mit Pinot Noir bepflanzt und seit den frühen 2000er-Jahren schrittweise auf Rhône‑Sorten umveredelt, gilt als kältester SQN‑Herkunftsort und prägt den unverkennbaren Charakter dieser Ikone.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErscheinung: Mittleres bis tiefes Granatpurpur mit jugendlichem Glanz und dichter Farbspur.\n\nNase\/Aroma: Anfangs noch verhalten, dann mit Luft ein imposantes Bouquet von eingekochten Pflaumen, Brombeerconfit und schokoladenüberzogenen Kirschen. Darunter feine Nuancen von Lakritz, Veilchen und Zimtstange; die kühle Lagen-Signatur bringt Frische und florale Akzente, unterstützt vom Hauch Viognier und der würzigen Komplexität des Ganztraubenanteils.\n\nGaumen\/Geschmack: Vollmundig, konzentriert und doch beeindruckend ausbalanciert. Dekadente schwarze Frucht trifft auf lebendige Spannung; die Tannine sind fest, äußerst fein gekörnt und perfekt eingewoben. Schicht um Schicht entfalten sich Blüten, Backgewürze und dunkle Schokolade.\n\nFinish: Sehr langer, tiefgründiger Nachhall mit mineralischem Grip und würziger Eleganz – ein Nachspiel, das Minuten anhält.\n\nReifepotenzial: Hervorragend. Ideal nach 3–5 Jahren Flaschenreife; auf dem Höhepunkt zwischen dem 5. und 25. Jahr nach der Lese.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Eleven Confessions ist das kühlste SQN‑Filetstück in den Sta. Rita Hills (Santa Barbara County). Schwere Lehmböden verleihen den Weinen Substanz und Muskelspiel, das Klima sorgt für lange Hängezeiten – die Lese kann bis in den November reichen. Die Erträge sind bewusst drastisch reduziert, um maximale aromatische Dichte und Balance zu erzielen.\n\nWeinberg \u0026amp; Ausbau: Sorgfältige Handlese mit strenger Selektion. 2017 wurden 47% ganze Trauben verarbeitet; die Cuvée besteht aus 88,7% Grenache, 10,6% Syrah und 0,7% Viognier. Der Ausbau dauerte außergewöhnliche 38 Monate: 62% in neuer französischer Eiche (zu 83% große Demi‑Muids) und 38% in gebrauchten Fässern und Gebinden unterschiedlichen Alters und Formats (zwei bis fünf Jahre). Diese lange Élevage verleiht Finesse, Struktur und Tiefe, ohne die Frische zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfekt zu geschmorter Lammkeule, Rehrücken, Entenbrust mit Gewürzjus, geschmorten Short Ribs, gegrilltem Ribeye sowie zu Pilz- und Trüffelgerichten. Servieren bei 16–18°C. Jung empfiehlt sich ein Karaffieren von 2–3 Stunden; wer Geduld hat, lagert 3–5 Jahre und genießt die Flasche dann über die folgenden Jahrzehnte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSine Qua Non, geführt von Manfred und Elaine Krankl, prägt seit den 1990er‑Jahren Kaliforniens Rhône‑Renaissance mit handwerklich erzeugten Kleinstauflagen, eigenständigen Etiketten und kompromisslosem Qualitätsanspruch. Die Weine – oft aus Einzellagen an der Central Coast, darunter der eigenbesessene Eleven Confessions Vineyard – genießen Kultstatus und erzielen regelmäßig Höchstbewertungen. In der Region gelten sie als stilbildende Referenzen für dichte, doch balancierte Rhône‑Blends aus kühleren Küstenlagen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sine Qua Non","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55649405862268,"sku":"PS-15364972380540","price":509.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/aeooaeaepol.png?v=1755517001","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/sine-qua-non-grenache-eleven-confessions-vineyard-2017-75-cl","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}