{"product_id":"sine-qua-non-syrah-labels-2007","title":"Sine Qua Non Syrah Labels 2007","description":"\u003cp\u003eDer Sine Qua Non Syrah „Labels“ 2007 ist eine der Kultweine Kaliforniens und ein Paradebeispiel für Manfred Krankls kompromisslose, künstlerische Handschrift. Jede Flasche ist nicht nur ein großer Syrah, sondern auch ein Sammlerstück – mit individuell gestalteten Etiketten, die den unverwechselbaren Stil des Winzers widerspiegeln. Die Cuvée wird von Syrah dominiert, ergänzt durch kleine Anteile Grenache und Viognier, und verbindet opulente Kraft mit beeindruckender Präzision und Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der „Labels“ 2007 ein nahezu undurchdringliches Dunkelviolett bis Schwarz mit jugendlich wirkendem, lila Rand – ein visuelles Versprechen von Konzentration und Intensität. In der Nase entfaltet sich ein tiefes, vielschichtiges Aromenspektrum: reife Brombeeren und Blaubeeren, schwarze Olive, Noten von geräuchertem Fleisch, Tabakrauch und Lakritze, dazu Anklänge von Graphit, getrockneten Kräutern und exotischen Gewürzen. Mit etwas Luft kommen florale Nuancen und ein Hauch dunkler Schokolade hinzu.\n\nAm Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll, dicht und zugleich erstaunlich kontrolliert. Die Textur ist fast cremig, getragen von reifen, sehr feinkörnigen Tanninen, die Struktur und Rückgrat verleihen, ohne jemals hart zu wirken. Konzentrierte, dunkle Frucht wird von würzigen, leicht mediterranen Noten und einer lebendigen, perfekt integrierten Säure begleitet, die dem Wein Frische und Spannung gibt. Das Finale ist enorm lang, mit nachhallenden Aromen von dunklen Beeren, Rauch, Pfeffer und Mineralität. Der 2007er „Labels“ besitzt ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und kann sich – bei guter Lagerung – problemlos über 15–20 Jahre weiterentwickeln, mit zunehmender Komplexität und tertiären Nuancen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Sine Qua Non Syrah „Labels“ 2007 stammen von ausgewählten Toplagen in Kalifornien, darunter insbesondere Eleven Confessions und Bien Nacido – kühle bis gemäßigt warme Standorte mit exzellenten Bodenstrukturen, die von sandigen, kalkhaltigen bis hin zu lehmigen und steinig-mineralischen Böden reichen. Diese Kombination aus Klima und Terroir ermöglicht eine lange, gleichmäßige Reifung der Trauben bei gleichzeitig hoher aromatischer Konzentration. Die Reben werden mit sehr niedrigen Erträgen bewirtschaftet, meist in aufwendiger Handarbeit, um nur perfekt gereiftes Lesegut zu selektieren. Die Lese erfolgt per Hand in mehreren Durchgängen, Trauben und Beeren werden streng sortiert. Im Keller arbeitet Manfred Krankl minimalinvasiv, aber mit großer Präzision: lange Maischezeiten, ein hoher Anteil an neuem, feinporigem Eichenholz und sorgfältige, lange Reife auf der Hefe tragen zu der typischen Dichte, Textur und Tiefgründigkeit seiner Weine bei.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer „Labels“ 2007 ist ein idealer Begleiter zu intensiven, aromenreichen Gerichten. Besonders gut passt er zu geschmortem oder gegrilltem Rind (z.B. Short Ribs, Ribeye-Steak), Lammkeule, Wildgerichten wie Hirsch oder Reh, sowie zu kräftigen Eintöpfen und Ragouts. Auch gereifter, harter Käse oder würzige, halbharte Sorten (z.B. Comté, Manchego, würziger Bergkäse) harmonieren hervorragend. Servieren Sie den Wein idealerweise bei 16–18 °C. Eine Karaffierung von mindestens 1–2 Stunden ist für einen jungen oder erst kürzlich geöffneten 2007er sehr empfehlenswert, um die vielschichtigen Aromen vollständig zu entfalten und die Tannine weiter zu integrieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSine Qua Non wurde Anfang der 1990er Jahre von Manfred und Elaine Krankl in Kalifornien gegründet und hat sich innerhalb kurzer Zeit zu einer der meistgesuchten Adressen für handwerklich erzeugte Rhône-Interpretationen aus der Neuen Welt entwickelt. Das Weingut ist bekannt für seine extrem limitierten Abfüllungen, die meist nur an eine lange Warteliste von Enthusiasten und Sammlern vergeben werden, und für die Tatsache, dass jede Cuvée einen eigenen Namen und ein individuell gestaltetes Etikett erhält. Sine Qua Non hat die Wahrnehmung von Syrah, Grenache und Co. aus Kalifornien entscheidend mitgeprägt und genießt in der Region Kultstatus: Höchstbewertungen internationaler Weinkritiker, zahlreiche 100-Punkte-Bewertungen sowie eine unverwechselbare, künstlerisch geprägte Stilistik machen die Weine von Sine Qua Non zu Ikonen des modernen, hochwertigen kalifornischen Weinbaus.\u003c\/p\u003e","brand":"Sine Qua Non","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56507207221628,"sku":"FW-9950","price":600.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/labels_png.webp?v=1773821920","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/sine-qua-non-syrah-labels-2007","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}