{"product_id":"sirch-pinot-grigio-2024","title":"Sirch Pinot Grigio 2024","description":"\u003cp\u003eDer Sirch Pinot Grigio 2024 ist ein eleganter Weißwein aus der Friuli-Colli-Orientali-Zone in Friaul-Julisch Venetien. Seine Herkunft aus kühlen Hanglagen und der Ausbau im Edelstahltank prägen einen frischen, zugleich angenehm vollmundigen Stil; die Rebsorte Pinot Grigio, eine Mutation des Pinot Noir, fand im 19. Jahrhundert ihren Weg in die Region.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Nase zeigen sich florale Noten von Jasmin und weißem Blauregen, ergänzt durch Anklänge von Aprikose, Melone und weißem Pfirsich sowie feine balsamische Nuancen. Am Gaumen verbinden sich ein gehaltvoller Körper und elegante Frische, die in einen anhaltenden, zitrusbetonten Nachhall münden.\n\nAngaben zur konkreten Lagerfähigkeit liegen nicht vor. Der frische, fruchtbetonte Charakter lässt sich am besten in seiner Jugend genießen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge liegen an kühlen Hängen der Friuli Colli Orientali auf Mergel- und Sandsteinböden eozänen Ursprungs. Nach Erreichen der phenolischen Reife werden die Trauben entrappt und schonend gepresst; der Most wird bei niedriger Temperatur statisch geklärt und anschließend temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Mehrere Monate auf der Hefe mit regelmäßigem Aufrühren verleihen dem Wein zusätzliche Struktur und Komplexität, bevor die Flaschenreife den Ausbau abschließt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Pinot Grigio passt zu Fisch und Meeresfrüchten, leichten Pastagerichten, hellem Geflügel oder Gemüse mit frischen Kräutern. Am besten bei etwa 8–10 °C servieren. Dekantieren ist bei diesem frischen Weißwein in der Regel nicht erforderlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Familie Sirch bewirtschaftet ihre Weinberge in Friaul-Julisch Venetien seit 1970 und knüpft damit an die lange Weinbautradition der Region an. Mit dem Pinot Grigio interpretiert das Weingut eine Rebsorte, die sich in den kühlen Höhenlagen der Friuli Colli Orientali besonders gut entfaltet. Zu konkreten Auszeichnungen oder weiteren besonderen Erfolgen liegen keine Angaben vor.\u003c\/p\u003e","brand":"Sirch Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57735994704252,"sku":"XW-62805","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/sirch-pinot-grigio-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}