{"product_id":"smith-haut-lafitte-blanc-pessac-leognan-2024","title":"Smith Haut Lafitte Blanc Pessac-Léognan, 2024","description":"\u003cp\u003eSmith Haut Lafitte 2024 Sauvignon Blanc aus Pessac-Léognan verbindet Frische, Rauch und Eleganz mit präziser Mineralität aus Bordeauxs Kiesböden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Smith Haut Lafitte 2024 stammen aus Pessac-Léognan, wo die Böden aus Kies und Sand den Reben eine gute Drainage und oft auch eine besonders klare aromatische Linie geben. Bei den weißen Cuvées des Gutes spielen Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris und Sémillon traditionell zusammen, wobei die Mischung die frische, aromatische Seite ebenso trägt wie Struktur und Textur. Biodynamische und organische Bewirtschaftung passen hier sehr gut zum Anspruch, den Charakter des Terroirs möglichst deutlich herauszuarbeiten.\n\nDer Ausbau erfolgt bei diesem Bordeaux-Weißwein über 12 Monate in französischen Eichenfässern, davon ungefähr 30 Prozent neu, was dem Wein Tiefe und feine Würze verleiht, ohne die Frucht zu überdecken. Die Vinifikation zielt typischerweise auf Präzision und Balance, also auf klare Aromatik, saubere Gärung und eine gut eingebundene Holznote. In einem Jahrgang wie 2024 wirkt das besonders spannend, weil die kühle, lebendige Stilistik der Rebsorten mit der fein rauchigen Prägung des Hauses zusammenfindet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Smith Haut Lafitte 2024 in hellem Gold mit grünen Reflexen, und schon der erste Duft macht Lust auf den nächsten Schluck. Sie bekommen Grapefruit, Zitronenzeste und Holunderblüte, dazu eine dezente rauchige, flintige Note, die dem Wein seine klassische Signatur aus Pessac-Léognan gibt. Am Gaumen wirkt er trocken, frisch und klar konturiert, mit lebendiger Säure, weißem Pfirsich, etwas weißem Pfeffer und einem langen, präzisen mineralischen Ausklang. Das ist ein Weißwein für alle, die Spannung mögen, aber keine Härte, und der 2024 schon jetzt aromatisch anziehend wirkt, mit guter Perspektive bis in die nächsten Jahre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Bordeaux-Weißwein passen Gerichte, die Frische und Textur mitbringen. Sehr schön ist er zu gebratenem Wolfsbarsch mit Fenchel, zu gegrillten Garnelen mit Zitrone oder zu feinem Geflügel, etwa Poularde mit Kräutern und hellem Jus. Auch Gemüsegerichte funktionieren hervorragend, zum Beispiel Spargel mit Butter und Kräutern oder ein Risotto mit grünem Gemüse und Zitronenabrieb. Als klassische regionale Empfehlung bietet sich „huîtres“, also Austern, an, ebenso gebratene Jakobsmuscheln mit einer leichten Beurre blanc, weil die Mineralität und die Säure des Weins die salzige, maritime Seite sehr schön aufnehmen. Weichkäse wie ein junger Brie oder ein nicht zu reifer Ziegenkäse kann ebenfalls gut funktionieren, wenn die Beilage nicht zu schwer ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Smith Haut Lafitte gehört zu den bekanntesten Gütern in Pessac-Léognan und ist seit Jahrzehnten ein Referenzname für präzise, terroirbetonte Weine aus Bordeaux. Das Gut wird heute von Florence und Daniel Cathiard geführt, die den Betrieb stark auf Qualität, Nachhaltigkeit und eine konsequente Identität als Grand-Cru-Classé-Haus ausgerichtet haben. Für die weißen Weine ist bei Smith Haut Lafitte besonders die Kombination aus Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris und Sémillon wichtig, weil sie die frische Aromatik, die Dichte und die cremigere Textur des Stils zusammenbringt. Der Weinberg ist in der Regel eng mit den kies- und sandgeprägten Parzellen verbunden, die in Pessac-Léognan so charakteristisch sind und den Weinen Spannung sowie eine salzige, rauchige Prägung geben können. In der Produktion spielt außerdem die Arbeit des Teams rund um Geschäftsführer und Önologie, unterstützt von der Beraterrolle der renommierten Önologin, eine zentrale Rolle, auch wenn sich der Stil am Ende immer klar als Smith Haut Lafitte lesen lässt: präzise, seriös und mit erkennbarem Fokus auf Herkunft. Die biodynamischen und organischen Ansätze unterstreichen diesen Weg zusätzlich, ohne ihn zur reinen Programmatik zu machen, denn im Glas zählt am Ende die Klarheit des Weins. Gerade der Jahrgang 2024 zeigt, wie gut das Haus Frische, Struktur und dezente Holzwürze zusammenführen kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Smith Haut Lafitte Blanc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56620519948668,"sku":"MS-83399","price":167.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/smith-haut-lafitte-blanc-pessac-leognan-2024-0.jpg?v=1779871078","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/smith-haut-lafitte-blanc-pessac-leognan-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}