{"product_id":"sophie-schaal-alsace-gewurztraminer-bio-2025-white","title":"Sophie Schaal Alsace Gewürztraminer bio 2025 White","description":"\u003cp\u003eDieser biozertifizierte Gewürztraminer aus dem Elsass verbindet die ausdrucksstarke Aromatik der Rebsorte mit einer schonenden Verarbeitung. Der Jahrgang 2025 setzt auf handgelesene Trauben und eine langsame, kühle Gärung – für einen Wein, bei dem Frucht und Blütennoten im Mittelpunkt stehen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in strahlendem Gold. In der Nase entfalten sich zarte Noten von Rosenblättern und Jasmin, ergänzt durch Litschi und reife tropische Früchte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben werden von Hand gelesen und anschließend schonend, ganze Trauben und langsam, gepresst. Die natürliche Gärung verläuft kühl und langsam und kann bis zu drei Monate dauern. Sophie Schaal setzt auf ökologischen Weinbau; genauere Angaben zu den Weinbergen und ihrem Terroir liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBesonders gut passt der aromatische Gewürztraminer zu Thai-Curry mit Kokosmilch, dessen Gewürze und cremige Textur seine fruchtigen und floralen Aromen aufgreifen. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C. Dekantieren ist nicht nötig; kurz vor dem Einschenken geöffnet, kann er sich im Glas entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSophie Schaal ist eine engagierte Winzerin mit tiefen Wurzeln in der Weinwelt. Als Mutter legt sie besonderen Wert auf Nachhaltigkeit und einen verantwortungsvollen Umgang mit der Natur. Ihr bewusster Einsatz für ökologischen Weinbau soll sowohl das Terroir widerspiegeln als auch ihre persönlichen Werte und ihren Respekt für die Umwelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57567652315516,"sku":"VDZ-10561787330896-53297076863312","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/sophie-schaal-alsace-gewurztraminer-bio-2025-white-0.png?v=1791204328","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/sophie-schaal-alsace-gewurztraminer-bio-2025-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}