{"product_id":"sportoletti-villa-fidelia-bianco-2018","title":"Sportoletti, Villa Fidelia Bianco 2018","description":"\u003cp\u003eSportoletti Villa Fidelia Bianco 2018 ist ein charaktervoller, moderner Weißwein aus dem Herzen Umbriens, der internationale Rebsorten mit italienischem Terroir verbindet. Das Cuvée aus Sauvignon Blanc, Chardonnay und einem kleineren Anteil der autochthonen Sorte Grechetto vereint Frische, Fülle und fein integrierte Holznoten. Als Assisi DOC spiegelt der Wein die jüngere Erfolgsgeschichte Umbriens wider, in der ambitionierte Familienbetriebe wie Sportoletti das Profil der Region entscheidend mitgeprägt haben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Villa Fidelia Bianco 2018 in einem leuchtenden, satten Strohgelb mit leicht goldenen Reflexen – ein Hinweis auf Reife und den behutsamen Holzeinsatz. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspiel von reifer Zitrusfrucht, gelbem Steinobst wie Pfirsich und Aprikose, dazu tropische Anklänge, unterlegt von feinen Noten gerösteter Nüsse, Vanille und einem Hauch Blütenhonig.\n\nAm Gaumen präsentiert sich der Wein intensiv und cremig, mit einer saftigen, gut strukturierten Säure, die für Frische sorgt und das Volumen perfekt ausbalanciert. Die Aromen von reifer Frucht verbinden sich mit subtilen Röstaromen und einer leicht würzigen, vom Grechetto geprägten Komponente. Die Textur ist dicht und elegant, der Abgang lang, mineralisch und präzise. Jahrgang 2018 zeigt sich trinkreif, besitzt aber noch Reserven und kann sich über weitere 3–5 Jahre nach dem Erntejahr harmonisch weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für Villa Fidelia Bianco stammen von Hanglagen rund um Spello und Assisi in Umbrien, wo kalk- und tonhaltige Böden, gute Durchlüftung und große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht für aromatische Trauben mit klarer Struktur sorgen. Die Lese erfolgt selektiv von Hand, um nur perfekt reifes und gesundes Lesegut zu verwenden. Sauvignon Blanc, Chardonnay und Grechetto werden zunächst getrennt vinifiziert, um den Charakter jeder Rebsorte optimal herauszuarbeiten. Ein Teil des Weins vergärt und reift 6–8 Monate in französischen Barriques, der andere Teil in Edelstahltanks. Dieses Zusammenspiel von Holz und Stahl verleiht dem Wein seine Komplexität, ohne die Frische und Sortentypizität zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVilla Fidelia Bianco 2018 ist ein ausgesprochener Speisenbegleiter, der besonders gut zu gegrilltem oder gebratenem Fisch, Schalen- und Krustentieren wie Hummer oder Jakobsmuscheln passt. Auch cremige Pastagerichte, Risotti mit Meeresfrüchten, Geflügel in Sahnesaucen sowie mittelreife bis reifere Käse – etwa halbfester Schnittkäse oder milde Hartkäse – harmonieren ausgezeichnet. Idealerweise wird der Wein bei 10–12 °C serviert. Eine kurze Belüftung im Glas oder 20–30 Minuten in einer Karaffe können die aromatische Komplexität zusätzlich öffnen, besonders wenn der Wein etwas gereift ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Sportoletti ist ein familiengeführter Betrieb aus der Umgebung von Assisi und Spello und zählt heute zu den qualitativen Referenzen Umbriens. Seit den 1970er-Jahren hat sich die Familie Sportoletti konsequent auf charakterstarke Weine konzentriert, die das Terroir der Region mit einem modernen, internationalen Stil verbinden. Mit der Linie Villa Fidelia – sowohl in Weiß als auch in Rot – hat sich das Gut einen Namen für anspruchsvolle Cuvées gemacht, die regelmäßig hohe Bewertungen von Fachpresse und Kritikern erhalten und Assisi als eigenständige DOC im Qualitätsbewusstsein anspruchsvoller Weinliebhaber fest verankert haben.\u003c\/p\u003e","brand":"Sportoletti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56235770872188,"sku":"EOW-SPORTO-HVIDV-2018-075","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/7f3b5c81-3d43-45e6-9b97-293b8800d6ab_jpg.jpg?v=1768459978","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/sportoletti-villa-fidelia-bianco-2018","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}