{"product_id":"surrau-vermentino-di-gallura-branu-2025","title":"Surrau Vermentino di Gallura Branu 2025","description":"\u003cp\u003eDer Surrau Vermentino di Gallura Branu 2025 ist ein kristallklarer Weißwein von Sardinien, der die maritime Frische und die kargen Granitböden der Gallura in jeder Flasche einfängt. Als Vermentino di Gallura DOCG vereint er aromatische Intensität mit bemerkenswerter Finesse und Mineralität. „Branu“ – sardisch für Frühling – steht hier programmatisch für Leichtigkeit, helle Frucht und eine belebende, salzige Frische. Dieser Wein gilt als moderne Referenz für die Rebsorte Vermentino in ihrer Heimatregion und zeigt, warum Gallura als Top-Herkunft für diese Traube anerkannt ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Branu 2025 in einem leuchtenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen, klar und brillant. Schon beim Einschenken fallen die feinen Tränen auf, die auf eine gute Struktur und Extrakt hinweisen.\n\nIn der Nase zeigt sich ein duftiges, dennoch präzises Aromenspiel: Zitronenzeste, Limette und weiße Grapefruit verbinden sich mit Noten von grünem Apfel, reifer Birne und einem Hauch weißer Blüten. Dazu kommen typische Vermentino-Aromen wie mediterrane Kräuter (Rosmarin, Salbei), etwas Mandelschale und eine markante salzige Brise, die an Meeresluft und nasse Steine denken lässt.\n\nAm Gaumen ist der Branu trocken, lebhaft und geradlinig, mit einer knackigen, aber fein eingebundenen Säure. Zitrusfrische und saftige Steinfrucht treffen auf eine deutliche, fast kreidige Mineralität, die vom Granit-Terroir der Gallura geprägt ist. Die Textur ist schlank bis mittelkräftig, mit einem subtilen Schmelz im Mittelgaumen und einem langen, salzig-zitrischen Nachhall, in dem ein feiner Bitterton von Grapefruitschale und Mandel mitschwingt. Der Wein ist in seiner Jugend besonders animierend und trinkfreudig, besitzt aber genug Struktur, um sich über 3–5 Jahre positiv zu entwickeln und noch mehr Komplexität zu zeigen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Surrau Vermentino di Gallura Branu stammen aus dem Nordosten Sardiniens, aus der Hügellandschaft der Gallura, wo karge, verwitterte Granitböden, viel Sonnenschein und stetige Winde vom Tyrrhenischen Meer ideale Bedingungen für Vermentino schaffen. Die Reben stehen auf gut drainierten Parzellen in mittlerer Höhe, wodurch die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht die aromatische Ausprägung der Trauben fördern. Die Lese erfolgt sorgfältig und überwiegend von Hand, um nur gesundes, perfekt reifes Traubenmaterial zu selektieren. Nach schonender Pressung wird der Most bei kontrolliert kühlen Temperaturen in Edelstahltanks vergoren, um Frische, Primärfrucht und die sortentypische Kräuterwürze zu bewahren. Der Wein reift anschließend für einige Monate auf der Feinhefe im Stahltank, was ihm zusätzliche Fülle, Textur und aromatische Feinheit verleiht, bevor er ohne Holzeinsatz abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Branu 2025 ist ein idealer Begleiter zur mediterranen Küche, insbesondere zu allem, was aus dem Meer kommt: roh marinierte oder gegrillte Garnelen, Jakobsmuscheln, Oktopus-Salat, Muscheln in Weißweinsud und gegrillter Fisch mit Zitrone und Olivenöl profitieren von seiner Frische und Salzigkeit. Auch zu leichten Vorspeisen wie Carpaccio vom Fisch, Vitello Tonnato, gemischten Antipasti, sommerlichen Salaten mit Zitrusfrüchten oder Ziegenkäse passt er hervorragend. Servieren Sie den Wein gut gekühlt bei etwa 8–10 °C, damit seine Frische und Aromatik optimal zur Geltung kommen. Eine lange Karaffierung ist nicht erforderlich; bei sehr junger Flasche kann es jedoch sinnvoll sein, ihn 10–15 Minuten im Glas „atmen“ zu lassen, damit sich die Aromen vollständig öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVigne Surrau ist ein vergleichsweise junges, aber inzwischen hoch angesehenes Weingut in der Gallura im Nordosten Sardiniens, unweit von Arzachena und der Costa Smeralda. Gegründet mit dem Ziel, die Identität Sardiniens in modernen, präzisen Weinen auszudrücken, verbindet das Gut zeitgemäße Kellertechnik mit einem tiefen Verständnis für das lokale Terroir. Vigne Surrau hat sich rasch als eine der Referenzen für Vermentino di Gallura etabliert und wird regelmäßig in italienischen und internationalen Weinführern ausgezeichnet. Besonders die Weißweine des Hauses – allen voran die Vermentini wie der Branu – werden für ihre Klarheit, Mineralität und Authentizität geschätzt und tragen dazu bei, das Ansehen der Appellation Vermentino di Gallura DOCG weltweit zu festigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Vigne Surrau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56438707356028,"sku":"XW-60637","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/surrau-vermentino-di-gallura-branu-2025-0_15fdb32c-799a-4fe1-a7b0-8db02bfa7c12.png?v=1773816689","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/surrau-vermentino-di-gallura-branu-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}