{"product_id":"sylvain-morey-coteaux-bourguignons-2024","title":"Sylvain Morey, Coteaux Bourguignons, 2024","description":"\u003cp\u003eDer Coteaux Bourguignons 2024 von Sylvain Morey ist ein reinsortiger Gamay aus einer kleinen Parzelle in Chassagne-Montrachet. Er verbindet die Herkunft aus dem südlichen Burgund mit einer schonenden Vinifikation und dem Ausbau in gebrauchten Holzfässern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFür den Jahrgang 2024 liegen keine eigenen Verkostungsangaben vor. Als Orientierung beschreibt der Importeur den Vorgängerjahrgang 2023 mit Aromen von roten Beeren und Kirschen, ergänzt durch würzige Noten. Am Gaumen zeigte er sich saftig und leichtfüßig, mit lebendiger Säure und einer unkomplizierten Struktur.\n\nDie Angaben zum Vorgängerjahrgang lassen sich nicht ohne Weiteres auf 2024 übertragen. Zum Reifepotenzial dieses Jahrgangs gibt es keine näheren Informationen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Cuvée stammt von einer kleinen Gamay-Parzelle in Chassagne-Montrachet. Laut den verfügbaren Angaben wird der Wein schonend extrahiert und in gebrauchten Holzfässern ausgebaut. Details zu Bodenbeschaffenheit, Lese und einzelnen Schritten der Vinifikation sind nicht angegeben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie fruchtige, lebendige Stilistik, die für den Vorgängerjahrgang beschrieben wird, dürfte gut zu Kalbfleisch, Rind oder Charcuterie passen. Servieren Sie den Wein leicht gekühlt bei etwa 14–16 °C. Eine längere Dekantierung ist nach den vorliegenden Informationen nicht erforderlich; kurz vor dem Servieren geöffnet, kann er sich im Glas entfalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Sylvain Morey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57620354630012,"sku":"OS-590924","price":24.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/sylvain-morey-coteaux-bourguignons-2024-0.png?v=1791490560","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/sylvain-morey-coteaux-bourguignons-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}