{"product_id":"taittinger-champagne-grand-crus-blanc-de-blancs-comtes-de-champagne-2015","title":"Taittinger Champagne Grand Crus Blanc de Blancs Comtes de Champagne 2015","description":"\u003cp\u003eDer Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2015 ist Taittingers prestigeträchtiger Jahrgangschampagner aus 100 % Chardonnay – elegant, präzise und geprägt von den Grand-Cru-Lagen der Côte des Blancs. Die seltene Cuvée entsteht nur in ausgewählten Jahrgängen und reift lange in den historischen Kreidekellern des Hauses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich ein strahlendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen und feiner, cremiger Perlage. In der Nase verbinden sich weiße Blüten und Mandarine mit zarten Noten von gerösteten Mandeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Chardonnay-Trauben stammen aus den Grand-Cru-Gemeinden Avize, Chouilly, Cramant, Oger und Le Mesnil-sur-Oger. Die kalk- und kreidereichen Böden der Côte des Blancs sowie das kühle Klima verleihen dem Wein seine mineralische Prägung und lebendige Säure. Für besondere aromatische Klarheit wird nur der erste Presssaft verwendet; ein kleiner Teil der Grundweine reift vier Monate in Eichenfässern. Nach der zweiten Gärung lagert der Champagner bis zu zehn Jahre in den Kreidekellern von Saint-Nicaise. Eine zurückhaltende Brut-Dosage bewahrt seine Frische und Spannung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBesonders passend zu Austern, feinen Schalentieren und magerem Fisch; auch zu elegant zubereitetem Geflügel lässt er sich hervorragend servieren. Bei etwa 10–12 °C kommen sowohl die aromatische Finesse als auch die mineralische Tiefe gut zur Geltung. Ein Dekantieren ist nicht nötig – geben Sie dem Champagner nach dem Einschenken kurz Zeit im Glas, damit sich seine Aromen entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTaittinger zählt zu den traditionsreichen, familiengeprägten Champagnerhäusern und ist für einen Stil bekannt, in dem Chardonnay eine wichtige Rolle spielt. Comtes de Champagne ist die Prestige-Cuvée des Hauses und gilt als charakteristischer Ausdruck der Grand-Cru-Lagen der Côte des Blancs. Ihre Erzeugung ausschließlich in herausragenden Jahrgängen und die lange Reifezeit machen sie zu einer besonders geschätzten Wahl für festliche Anlässe und den Weinkeller.\u003c\/p\u003e","brand":"Taittinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58175960940924,"sku":"XW-63222","price":196.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/taittinger-champagne-grand-crus-blanc-de-blancs-comtes-de-champagne-2015","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}