{"product_id":"taittinger-comtes-de-champagne-2011-i-traekasse-6-fl","title":"Taittinger Comtes de Champagne 2011 i Trækasse (6 fl.)","description":"\u003cp\u003eDer Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2011 in der Original-Holzkiste (6 Flaschen) ist einer der großen Klassiker aus der Champagne – ein rebsortenreiner Chardonnay aus den besten Grand-Cru-Lagen der Côte des Blancs. Diese Cuvée steht für außergewöhnliche Finesse, kristallklare Präzision und die elegante Handschrift des Hauses Taittinger. Die edle Holzkiste (OWC) macht dieses Paket zudem zu einer perfekten Wahl für Sammler, als Geschenk oder für die stilvolle Reifung im eigenen Keller.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Comtes de Champagne 2011 eine helle, glänzende Goldfarbe mit feiner, sehr beständiger Perlage – ein visuelles Versprechen von Eleganz und Frische. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel aus Zitrusfrüchten wie Grapefruit und Zitrone, ergänzt von weißen Blüten, einem Hauch Kreide-Mineralik sowie dezenten Noten von Brioche, geröstetem Toast und einem feinen, cremigen Unterton.\n\nAm Gaumen präsentiert sich dieser Blanc de Blancs schlank, präzise und doch erstaunlich tiefgründig. Die lebhafte, straffe Säure trägt die reinen, kühlen Fruchtaromen und verleiht dem Wein eine fast tänzerische Leichtigkeit. Zitrus, grüner Apfel und weiße Pfirsiche verbinden sich mit nussigen und leicht rauchigen Akzenten, die den Ausbau auf der Hefe widerspiegeln. Die Textur ist seidig, die Mousse fein und cremig, die mineralische Spannung deutlich spürbar. Das Finale ist lang, salzig-mineralisch und sehr fokussiert – ein Champagner mit großem Reifepotenzial, der sich über die nächsten 10–20 Jahre weiterentwickeln und an Komplexität gewinnen wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Comtes de Champagne Blanc de Blancs wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben der renommiertesten Grand-Cru-Lagen der Côte des Blancs vinifiziert, unter anderem aus Gemeinden wie Avize, Le Mesnil-sur-Oger oder Cramant. Diese kalk- und kreidereichen Böden schenken dem Wein seine charakteristische, kühle Mineralität und die fast kristalline Klarheit. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen, um nur perfekt gesundes und reifes Lesegut zu verwenden. Im Keller setzt Taittinger auf eine äußerst präzise Vinifikation: Nur der Vorlaufmost (die beste Pressfraktion) wird verwendet, ein Teil der Weine wird im Edelstahl, zum Teil auch mit Holz-Einfluss ausgebaut, bevor die Cuvée auf der Flasche eine lange Reifung auf der Hefe durchläuft. Der Comtes de Champagne gehört traditionell zu den besonders lange auf der Hefe gelagerten Prestige-Cuvées der Region, was seine cremige Textur, die feine Perlage und die komplexen Brioche- und Röstnoten erklärt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Champagner ist ein exzellenter Begleiter zu feinen, puren Gerichten aus der Meeresküche: Austern, Kaviar, Tartare von Thunfisch oder Lachs, Jakobsmuscheln, gegrillter oder gedämpfter Fisch sowie edle Sushi- und Sashimi-Kompositionen bringen seine mineralische Eleganz ideal zur Geltung. Auch zu feinen, nicht zu kräftigen Geflügelgerichten, Hummer oder leichten Gerichten mit Trüffel zeigt der Comtes seine Klasse. Die ideale Serviertemperatur liegt bei etwa 9–11 °C; für jüngere Flaschen reicht ein kurzes Öffnen vor dem Servieren, gereiftere Exemplare dürfen 20–30 Minuten im Glas „atmen“. In einer größeren Burgunder- oder Champagner-Schale serviert, kann sich die aromatische Komplexität besonders schön entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Taittinger gehört zu den traditionsreichen Familienhäusern der Region und ist seit Generationen eng mit der Stadt Reims verbunden. Das Haus besitzt weitläufige, historische Kreidekeller aus der Zeit der gallo-römischen Steinbrüche, in denen heute die großen Cuvées – einschließlich des Comtes de Champagne – in idealem Klima reifen. Taittinger ist bekannt für seinen hohen Chardonnay-Anteil in den Assemblagen, der den Weinen eine charakteristische Eleganz, Frische und Langlebigkeit verleiht. Der 1952 erstmals aufgelegte Comtes de Champagne Blanc de Blancs gilt als eine der großen Prestige-Cuvées der Champagne und wird nur in besonders geeigneten Jahrgängen produziert. Diese Kombination aus historischer Tiefe, stilistischer Konstanz und internationaler Anerkennung macht Taittinger zu einem der maßgeblichen Namen der Region.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Taittinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56507418345852,"sku":"FW-7892","price":1334.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/produkt-grid_134.png?v=1773828959","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/taittinger-comtes-de-champagne-2011-i-traekasse-6-fl","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}