{"product_id":"tan-fruit-fairview-vineyard-chardonnay-2021","title":"Tan Fruit Fairview Vineyard Chardonnay 2021","description":"\u003cp\u003eTan Fruit Fairview Vineyard Chardonnay 2021 ist ein charakterstarker Weißwein aus dem renommierten Fairview Vineyard im Willamette Valley in Oregon. Er verbindet die Klarheit des kühlen Klimas mit der Fülle perfekt gereifter Chardonnay-Trauben und zeigt eindrucksvoll, welches Niveau diese Rebsorte in Oregon erreichen kann. Die Cuvée besticht durch eine elegante Balance von saftiger Frucht, präziser Säure und fein eingebundenem Holz – ideal für anspruchsvolle Genießer, die nach raffinierten, terroirgeprägten Chardonnays suchen.\n\nSein besonderer Reiz liegt in der Kombination aus sorgfältiger Handarbeit im Weinberg, schonender Vinifikation und dem einzigartigen Mikroklima des Fairview Vineyard. Dieser Wein steht zugleich für die noch junge, aber äußerst dynamische Chardonnay-Tradition im Willamette Valley, das längst nicht mehr nur für Pinot Noir, sondern auch für hochklassige Weißweine weltweit Beachtung findet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Tan Fruit Fairview Vineyard Chardonnay 2021 eine helle, brillante Goldfarbe mit zarten, grünlichen Reflexen – ein Hinweis auf seine Frische und das kühle Herkunftsklima. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspektrum: reife Williams-Birne, saftiger roter Apfel und feine Noten von Zitronenblüte und weißen Blüten. Unterlegt wird dies von einem Hauch Zitruszeste und dezentem Holz – niemals dominant, sondern elegant und stützend.\n\nAm Gaumen präsentiert sich der Wein dicht und geschmeidig, dennoch klar konturiert und lebhaft. Aromen von gelber Steinfrucht – vor allem weißer Pfirsich und Aprikose – verschmelzen mit feinen Vanillenoten und leicht gerösteten Mandeln, die ganz eindeutig auf die behutsame Reifung in französischer Eiche zurückzuführen sind. Die frische, gut integrierte Säure sorgt für Länge und Präzision und verhindert jede Schwere. Das Finale ist lang, mineralisch anmutend und von zarter Würze begleitet. Mit seiner Struktur und Balance hat dieser Chardonnay ein sehr gutes Reifepotenzial von mehreren Jahren, in denen sich die Holznoten weiter harmonisch einbinden und zusätzliche tertiäre Aromen – wie Honig, Brioche und getrocknete Früchte – entwickeln dürften.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Chardonnay stammen aus ausgewählten Parzellen des Fairview Vineyard im Willamette Valley, einer der spannendsten Cool-Climate-Regionen der USA. Das Terroir ist geprägt von kühlen Nächten, warmen, aber nicht überhitzten Tagen sowie abwechslungsreichen Böden, die von vulkanischen Ablagerungen bis zu gut drainierenden Sediment- und Lehmböden reichen. Dieses Zusammenspiel sorgt für eine langsame, gleichmäßige Reife und eine perfekte Balance von Zucker und Säure.\n\nDie Chardonnay-Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen und streng selektioniert, um nur gesundes, optimal gereiftes Lesegut zu verarbeiten. Im Keller wird der Most bei kontrolliert niedriger Temperatur vergoren, um die feinen, delikaten Fruchtaromen zu bewahren. Anschließend reift der Wein in französischen Eichenfässern, was ihm zusätzliche Komplexität, Struktur und Tiefe verleiht, ohne die Klarheit des Fruchtkerns zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Tan Fruit Fairview Vineyard Chardonnay 2021 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der sich besonders gut zu feinen Gerichten eignet. Hervorragend passt er zu edlen Meeresfrüchten wie Jakobsmuscheln, Garnelen oder Hummer, ebenso wie zu gegrilltem oder gebratenem Fisch, etwa Lachs, Kabeljau oder Wolfsbarsch. Auch cremige Pastagerichte – beispielsweise Pasta mit Sahnesauce, Geflügel oder Pilzen – sowie milde, leicht nussige Käsesorten (Brie, junger Comté, Camembert) harmonieren sehr gut mit seiner cremigen Textur und der frischen Säure. Servieren Sie diesen Chardonnay idealerweise bei 10–12 °C; eine kurze Belüftung im Glas oder eine behutsame Karaffierung von 20–30 Minuten kann die Aromen zusätzlich öffnen und die feine Holzwürze noch besser zur Geltung bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTan Fruit steht für eine moderne, qualitätsorientierte Interpretation des Oregon-Chardonnay und arbeitet eng mit ausgewählten, hochwertigen Lagen wie dem Fairview Vineyard zusammen. Der Fokus liegt klar auf Terroir-Typizität, präziser Frucht und einem maßvollen Einsatz von Holz, um elegante, langlebige Weine zu erzeugen, die die kühle Stilistik des Willamette Valley widerspiegeln. Obwohl Tan Fruit im Vergleich zu traditionellen Weingütern der Region noch relativ jung ist, haben die Weine bereits viel Aufmerksamkeit von Sommeliers und Liebhabern erregt und tragen dazu bei, den Ruf Oregons als ernstzunehmende Herkunft für großen Chardonnay weiter zu festigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Tan Fruit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56507428733308,"sku":"FW-7611","price":69.47,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/tan-fruit-fairview-vineyard-chardonnay-2021-0_9888be86-86c1-4d9a-9762-69144cc50bc8.png?v=1779095267","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/tan-fruit-fairview-vineyard-chardonnay-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}