{"product_id":"tarlant-champagne-la-vigne-dor-brut-nature-2004","title":"Tarlant Champagne La Vigne d'Or Brut Nature 2004","description":"\u003cp\u003eDer Tarlant Champagne La Vigne d'Or Brut Nature 2004 ist eine außergewöhnliche Rarität aus der Champagne, die Kenner wie Genießer gleichermaßen begeistert. Ausschließlich aus 100 % Pinot Meunier gekeltert, offenbart dieser Jahrgangschampagner unverfälschte Eleganz und Persönlichkeit – ganz ohne zugesetzten Zucker. Seine Herkunft von alten Reben auf einzigartigem Terroir und der traditionelle Ausbau machen ihn zu einem authentischen Botschafter seines Hauses und Jahrgangs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der La Vigne d'Or 2004 in einem leuchtenden Goldton mit feiner, langanhaltender Perlage – ein Hinweis auf die lange Reife auf der Hefe. In der Nase entfaltet er ein komplexes Aromenspiel von reifen Äpfeln, kandierter Birne, gerösteten Mandeln, Blütenhonig und zarten Brioche-Noten, unterlegt von einer frischen Mineralität und dezenten Gewürzanflügen.\n\nAm Gaumen wirkt dieser Brut Nature äußerst präzise und geradlinig. Die pure Frucht – saftige Mirabellen, Quitte und rote Beeren – verbindet sich harmonisch mit einer spannenden Säure und salziger Kalkstein-Mineralik. Der Schaumwein beeindruckt mit einem straffen, strukturierten Körper und großer Tiefe. Das Finale ist bemerkenswert lang, trocken und zugleich cremig, getragen von einer subtilen Oxidationsnote, die ein spannendes Reifepotenzial offenbart. Sein Naturstil ohne Dosage betont die Persönlichkeit des Terroirs und macht ihn zum perfekten Meditationschampagner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den La Vigne d'Or stammen ausschließlich von alten Pinot Meunier-Stöcken in besten Einzellagen im Vallée de la Marne, deren sandig-lehmige Böden durchsetzt mit Mergel dem Champagner seine markant-mineralische Note verleihen. Die Lese erfolgt von Hand, streng selektiv und zum optimalen Reifezeitpunkt, um den Charakter eines großen Jahrgangs herauszuarbeiten.\n\nNach behutsamer Pressung erfolgt der Ausbau teils im Edelstahl, teils im gebrauchten Holzfass, bevor der Champagner mehrere Jahre auf der Feinhefe ruht – für Jahrgang 2004 über ein Jahrzehnt. Durch die lange Lagerung in Kontakt mit der Hefe gewinnt der Wein an Komplexität, Finesse und Langlebigkeit. Auf Dosage wird gänzlich verzichtet, um die reinen Aromen und die Prägung des Terroirs unverfälscht zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Tarlant La Vigne d'Or 2004 ist ein idealer Begleiter zu anspruchsvollen Gerichten wie Hummer mit karamellisiertem Sellerie, Kalbsbries, Geflügel in heller Rahmsauce oder gereiften Hartkäsesorten. Besonders gut zur Geltung kommt er auch zu feinen Pilzgerichten oder Sushi. Am besten wird der Champagner gut gekühlt bei 8–10 °C serviert; eine kurze Dekantierzeit in einer breiten Schale kann ihm zusätzliche Aromatik verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Champagnerhaus Tarlant zählt zu den traditionsreichen Familienbetrieben der Region. Seit 1687 widmet sich die Familie dem handwerklichen Weinbau in Oeuilly, mit Fokus auf Authentizität und Terroir-Ausdruck. Pionierarbeit leistet Tarlant vor allem im Bereich der naturnahen Bewirtschaftung und der kompromisslosen Produktion von Champagnern ohne Dosage. Mit ihrer Philosophie und originellen Cuvées wie La Vigne d'Or setzen sie Maßstäbe für ausdrucksstarke Grower-Champagner des Marne-Tals und genießen weltweite Anerkennung unter Genießern und Sammlern.\u003c\/p\u003e","brand":"Tarlant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55502249296252,"sku":"XW-52179","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/tarlant-champagne-la-vigne-dor-brut-nature-2004-0.png?v=1773739166","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/tarlant-champagne-la-vigne-dor-brut-nature-2004","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}