{"product_id":"tenuta-caparzo-brunello-di-montalcino-riserva-1995","title":"Tenuta Caparzo, Brunello di Montalcino Riserva 1995","description":"\u003cp\u003eDer Tenuta Caparzo Brunello di Montalcino Riserva 1995 ist ein gereifter Klassiker aus der Toskana, der eindrucksvoll zeigt, wie harmonisch Kraft, Eleganz und terroirgeprägte Finesse zusammenfinden können. Als Riserva aus einem strukturierten, lagerstarken Jahrgang präsentiert er sich heute auf dem Höhepunkt seiner Trinkreife – ein Wein für Kenner, die den Charme voll entwickelter Brunello-Jahrzehnte zu schätzen wissen. Die Kombination aus alten, hoch angesehenen Lagen und traditioneller Ausbauweise macht diese Flasche zu einem gesuchten Sammlerstück. \n\nSeine Besonderheit liegt in der Herkunft aus unterschiedlichen Parzellen rund um Montalcino, mit Böden von Ton und Kalk bis hin zu sandigeren Anteilen, die der 100 % Sangiovese Grosso Traube große aromatische Tiefe verleihen. 1995 gilt als klassischer Brunello-Jahrgang mit kühlerem Frühjahr und warmem, trockenem Spätsommer – ideale Voraussetzungen für hohe aromatische Konzentration, frische Säure und reife, dennoch straffe Tannine. Tenuta Caparzo zählt zu den Traditionsgütern der Region und hat mit Weinen wie diesem wesentlich dazu beigetragen, den weltweiten Ruf von Brunello di Montalcino als einen der großen Rotweine Italiens zu festigen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt die Riserva 1995 ein dichtes, ziegelrotes Rubin mit deutlich gereiftem, granatrotem Rand – ein typisches Bild eines über Jahrzehnte gereiften Brunello. Die Nase öffnet sich vielschichtig und reif: getrocknete Kirschen, Sauerkirschen und Pflaumen treffen auf Noten von Leder, Tabak und Balsamico, begleitet von Veilchen, Unterholz, mediterranen Kräutern und feinen Anklängen von Zedernholz. Mit etwas Luft entfalten sich tertiäre Aromen von Trüffel, Lakritz, nassem Laub und einem Hauch Teer, die für große, gereifte Sangiovese-Weine so charakteristisch sind.\n\nAm Gaumen präsentiert sich der Wein trocken, vollmundig und bemerkenswert harmonisch. Die einst kräftigen Tannine sind heute seidig und hervorragend integriert, getragen von einer lebendigen, noch erstaunlich frischen Säure, die dem Wein Spannung und Länge verleiht. Die Frucht wirkt gereift, aber nicht müde: getrocknete rote Früchte, etwas Feige und ein Hauch Orangenzeste werden von erdigen, würzigen und balsamischen Noten umspielt. Das Finale ist lang, vielschichtig und nachhaltig, mit Nuancen von Trüffel, Tabak, Lakritz und einer salzigen Mineralität. Der 1995er befindet sich jetzt im optimalen Trinkfenster; bei guter Lagerung besitzt er noch ein paar Jahre Potenzial, doch der Fokus liegt klar auf der perfekten Reife und Komplexität der tertiären Aromen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diese Brunello di Montalcino Riserva stammen aus verschiedenen Lagen rund um Montalcino, die sich in Höhe, Exposition und Bodenstruktur unterscheiden – von ton- und kalkhaltigen Hängen, die Struktur und Spannung geben, bis zu Parzellen mit Sandanteilen, die für Feinheit und aromatische Eleganz sorgen. Die Lese erfolgt traditionell von Hand, mit strenger Selektion im Weinberg, um nur perfekt gereifte Sangiovese Grosso Trauben zu verarbeiten. Im Keller setzt Tenuta Caparzo auf eine klassische Vinifikation: lange Maischestandzeiten zur maximalen Extraktion von Farbe, Tanninen und Aromen, vergoren in temperaturkontrollierten Behältern, anschließend ein rund 36-monatiger Ausbau in großen slawonischen Eichenfässern, der dem Wein Komplexität und Reife verleiht, ohne ihn mit Holz zu überdecken. Nach dem Fassausbau folgt mindestens ein Jahr Flaschenreife, bevor die Riserva überhaupt auf den Markt kommt – bei diesem 1995er liegen heute zudem mehrere Jahrzehnte weiterer Flaschenlagerung hinter ihm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDiese gereifte Brunello Riserva ist ein idealer Begleiter zu aromatisch intensiven, herzhaften Gerichten. Perfekt passen Schmorgerichte wie Brasato oder Ossobuco, langsam geschmortes Rind oder Lamm, Wildgerichte (Reh, Hirsch, Wildschwein) sowie klassisch toskanische Speisen mit reichhaltigen Saucen. Auch gereifte, harte Käsesorten wie Pecorino Toscano stagionato, Parmigiano Reggiano oder alter Comté harmonieren sehr gut mit den tertiären Aromen und der lebendigen Säure. Servieren Sie den Wein bei 16–18 °C und dekantieren Sie ihn – je nach Flaschenzustand – etwa 2–3 Stunden vor dem Genuss, damit das Bouquet sich voll entfalten kann. Aufgrund des Alters empfiehlt sich ein vorsichtiges Umgießen (möglichst mit Kerzenlicht), um Depot in der Flasche zu belassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta Caparzo zählt zu den etablierten, traditionsreichen Erzeugern in Montalcino und war einer der Betriebe, die früh an das Potenzial von Brunello di Montalcino glaubten und es konsequent ausbauten. Das Weingut bewirtschaftet verschiedene Lagen rund um den Ort Montalcino, was ihm erlaubt, unterschiedliche Mikroklimata und Bodentypen zu kombinieren und daraus komplexe, ausgewogene Cuvées aus Sangiovese Grosso zu komponieren. In der Region genießt Caparzo einen ausgezeichneten Ruf für klassisch vinifizierte, terroirbetonte Brunello, die sowohl jung beeindruckend sind als auch ein hohes Reifepotenzial besitzen. Mit sorgfältiger Arbeit im Weinberg, traditioneller Kellerphilosophie und einer langen Historie an hochbewerteten Jahrgängen hat sich Tenuta Caparzo als feste Größe in der Spitzengruppe der Brunello-Produzenten etabliert – Weine wie die Riserva 1995 sind exemplarisch für diesen Stil.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Caparzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56235775754620,"sku":"EOW-brunello-di-montalcino-riserva-1995","price":204.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/c948b424-706c-4dbf-839a-40f1924a7425_png.png?v=1768460451","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/tenuta-caparzo-brunello-di-montalcino-riserva-1995","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}