{"product_id":"tenuta-dellornellaia-ornellaia-2005","title":"Tenuta dell'Ornellaia Ornellaia 2005","description":"\u003cp\u003eOrnellaia 2005 ist ein ausdrucksstarker Supertuscan aus Bolgheri, der die Handschrift von Tenuta dell'Ornellaia auf eindrucksvolle Weise zeigt: kraftvoll, präzise und vielschichtig. Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot verbindet mediterrane Wärme mit klassischer Eleganz und gehört zu den renommiertesten Weinen der Toskana.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Ornellaia 2005 in einem tiefen Rubinrot mit leicht gereiftem Rand. In der Nase entfalten sich dunkle Beeren, Pflaumen, getrocknete Kräuter, Zedernholz, Tabak und feine Anklänge von Graphit und Gewürzen.\n\nAm Gaumen wirkt der Wein dicht und harmonisch, mit reifer Frucht, gut eingebundenem Tannin und einer lebendigen, saftigen Säure. Die Struktur ist kraftvoll, aber keineswegs schwer, was ihm große Balance verleiht. Ornellaia 2005 besitzt bereits viel Trinkreife, kann aber je nach Lagerung noch weiter an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus den sorgfältig bewirtschafteten Lagen rund um Bolgheri an der toskanischen Küste, wo maritime Einflüsse, Sonneneinstrahlung und gut durchlüftete Böden ideale Bedingungen für Bordeaux-Rebsorten schaffen. Geerntet wird selektiv von Hand, um nur bestes Lesegut in den Keller zu bringen.\n\nDie Vinifikation erfolgt mit großer Präzision, wobei jede Parzelle getrennt vergoren wird, um die Eigenschaften des jeweiligen Terroirs zu bewahren. Anschließend reift der Wein in Barriques, die ihm Tiefe, Würze und zusätzliche Struktur verleihen, ohne die Frucht zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOrnellaia 2005 passt hervorragend zu geschmortem Rind, Lammkarree, Wildgerichten, Reh oder gereiftem Hartkäse. Ideal serviert man ihn bei 16–18 °C; bei älteren Flaschen empfiehlt sich eine vorsichtige Dekantierung kurz vor dem Genuss, um eventuelles Depot zu trennen und die Aromen zu öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta dell'Ornellaia zählt zu den bedeutendsten Weingütern Italiens und hat maßgeblich dazu beigetragen, Bolgheri als Spitzenregion für große Rotweine international zu etablieren. Das Weingut ist bekannt für seine konsequente Qualitätsphilosophie, die Verbindung von moderner Kellertechnik und feinem Gespür für Terroir sowie für mehrere hoch bewertete Jahrgänge und Kultweine.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta dell'Ornellaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57217170964860,"sku":"FW-1703","price":401.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/NVGrid_b65d1838-aaeb-462c-aa47-8395e58654fa.png?v=1785138244","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/tenuta-dellornellaia-ornellaia-2005","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}