{"product_id":"tenuta-la-fiammenga-piemonte-grignolino-jescot-2022","title":"Tenuta La Fiammenga, Piemonte Grignolino Jescot 2022","description":"\u003cp\u003eDer Tenuta La Fiammenga Piemonte Grignolino „Jescot“ 2022 ist ein charaktervoller Rotwein aus dem historischen Monferrato im Piemont. Die autochthone Rebsorte Grignolino verbindet intensive rote Frucht und florale Nuancen mit einer angenehmen Weichheit sowie elegantem, samtigem Tannin. Seine Herkunft ist besonders bemerkenswert: Die Geschichte des Weinguts reicht bis ins Jahr 1596 zurück und vereint flämische Einflüsse mit tief verwurzelter piemontesischer Weinkultur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem intensiven Rubinrot. In der Nase entfalten sich reife Aromen roter Früchte, begleitet von floralen Noten und einem feinen Hauch von Gewürzen. Am Gaumen präsentiert sich der Grignolino harmonisch und ausgewogen, mit angenehmer Weichheit, anhaltender Präsenz und samtig-eleganten Tanninen.\n\nDer Jahrgang 2022 ist bereits zugänglich und eignet sich hervorragend zum unmittelbaren Genuss. Durch die Reifung im französischen Holz besitzt er zugleich genügend Struktur, um sich in den kommenden Jahren weiter harmonisch zu entwickeln; empfohlen wird der Genuss innerhalb der nächsten drei bis fünf Jahre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge liegen im lehmgeprägten Herzen des Monferrato, dessen Böden dem Grignolino eine gute Struktur und aromatische Tiefe verleihen. Die Trauben werden schonend entrappt, ohne sie zu zerquetschen, und anschließend einer 24-stündigen Kaltmazeration unterzogen. Die alkoholische Gärung erfolgt mit regelmäßigen Remontagen, gefolgt von einer etwa zwölf Tage dauernden Mazeration. Danach reift der Wein sechs Monate in französischen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAls vielseitiger piemontesischer Rotwein passt der Grignolino besonders gut zu Pasta mit kräftigen Saucen, Risotto, gegrilltem oder geschmortem Fleisch sowie zu gereiftem Hartkäse. Servieren Sie ihn leicht gekühlt bei etwa 16–18 °C. Eine Dekantierung ist nicht zwingend erforderlich; bei jungem Genuss genügt es, den Wein kurz vor dem Servieren zu öffnen oder ihn einige Minuten im Glas atmen zu lassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta La Fiammenga ist ein historisches Wein- und Landgut im Monferrato, dessen Wurzeln bis ins Jahr 1596 zurückreichen. Das Anwesen steht für eine außergewöhnliche Verbindung flämischer und italienischer Kultur und wird heute von der Familie Sartirano geführt. Mit Respekt vor der Vergangenheit und einem modernen Verständnis von Weinbereitung widmet sich die Familie authentischen Weinen, die Herkunft, Tradition und den Charakter des piemontesischen Terroirs zum Ausdruck bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta La Fiammenga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57233163256188,"sku":"VDZ-10570072883536-53331341607248","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/fiam05022.png?v=1785498480","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/tenuta-la-fiammenga-piemonte-grignolino-jescot-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}