{"product_id":"tenute-orestiadi-gibellina-nero-davola-douar-2024","title":"Tenute Orestiadi Gibellina Nero d'Avola Douar 2024","description":"\u003cp\u003eDer Nero d’Avola Douar 2024 von Tenute Orestiadi bringt die sonnenverwöhnte, eigenständige Art Siziliens ins Glas. Die reinsortige Abfüllung aus Gibellina verbindet dunkle Beerenfrucht und mineralische Anklänge mit weichen Tanninen – ein charaktervoller Rotwein aus der Selektion des Weinguts.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in intensivem Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase treffen mineralische Noten auf Aromen von Wildbeeren und Sauerkirschen. Am Gaumen wirkt er vollmundig und fruchtbetont; weiche, ausgewogene Tannine führen in einen langen Nachhall.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Nero-d’Avola-Trauben wachsen rund um Gibellina im Belìce-Tal an hügeligen Lagen auf etwa 400 Metern Höhe. Die kompakten, dunklen Böden sind reich an Schluff und Ton und kommen mit trockenen Phasen gut zurecht. Die Lese erfolgt von Hand in den ersten zehn Septembertagen. Nach schonender Entrappung und Quetschung vergärt der Most bei kontrollierter Temperatur; häufiges Umpumpen und Délestage unterstützen die Extraktion. Die malolaktische Gärung findet in französischen Eichenfässern statt. Anschließend reift der Wein vier Monate im Edelstahl und weitere acht bis zehn Monate im Holz, bevor er auf der Flasche ruht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasst zu geschmortem Fleisch, Wild und gereiftem Käse. Auch zu sizilianischen Spezialitäten wie Sfincione mit rotem Thunfisch ist er eine passende Wahl. Eine konkrete Serviertemperatur oder Empfehlung zum Dekantieren liegt nicht vor; leicht temperiert serviert kann der Wein seine Frucht und Würze gut entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenute Orestiadi wurde 2008 gegründet und ist eng mit der Kultur und Landschaft Siziliens verbunden. Das Weingut liegt in Gibellina im Belìce-Tal und zählt den Nero d’Avola Douar zu seiner Selektion. Frühere Jahrgänge erhielten unter anderem eine Bewertung von 95 Punkten durch Luca Maroni sowie internationale Goldmedaillen.\u003c\/p\u003e","brand":"Orestiadi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58085542134140,"sku":"XW-63037","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/tenute-orestiadi-gibellina-nero-davola-douar-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}