{"product_id":"terlano-chardonnay-kreuth-2025","title":"Terlano Chardonnay Kreuth 2025","description":"\u003cp\u003eDer Terlano Chardonnay Kreuth verbindet die klare Frucht des Chardonnay mit der ausgeprägten Mineralität der Terlaner Weinberge. Cantina Terlano, 1893 als Winzergenossenschaft gegründet, steht für eine lange Weinbautradition in Südtirol und für Weine, die ihre Herkunft präzise zum Ausdruck bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in klarem Strohgelb. In der Nase entfalten sich Aprikose, Passionsfrucht und Karambole, begleitet von Zitrusnoten, einer würzigen, an Feuerstein erinnernden Mineralität und einem dezenten Hauch Holz. Am Gaumen wirkt er weich und cremig, mit harmonischer Fülle, gut eingebundener Säure und einem saftigen, anhaltenden Finale.\n\nSeine ausgewogene Struktur macht ihn auch für eine weitere Reife interessant. Als Orientierung wird ein Lagerpotenzial von etwa fünf bis zehn Jahren angegeben; die Entwicklung hängt von Jahrgang und Lagerbedingungen ab.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Chardonnay-Trauben stammen aus Weinbergen bei Terlan auf etwa 260 bis 350 Metern Höhe, die nach Süden und Südwesten ausgerichtet sind. Sandige, steinige und gut durchlässige Böden prägen die mineralische Textur des Weins. Nach der Handlese und sorgfältigen Selektion werden die ganzen Trauben schonend gepresst; die Mostklärung erfolgt durch natürliche Sedimentation. Die langsame, temperaturkontrollierte Gärung findet in großen Holzfässern statt. Es folgt eine teilweise malolaktische Gärung und ein rund acht- bis zehnmonatiger Ausbau auf der Hefe, je zur Hälfte im Edelstahltank und in großen Holzfässern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasst zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel sowie cremigen Risotti und mild gereiftem Käse. Bei etwa 10–12 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas genügt meist; ein Dekantieren ist nicht erforderlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Cantina Terlano wurde 1893 als Genossenschaft gegründet und zählt zu den traditionsreichen Erzeugern Südtirols. Ihre Weinberge rund um Terlan profitieren von den besonderen Höhenlagen und Böden des Gebiets. Das Weingut ist dafür bekannt, den Charakter seiner Herkunft in sorgfältig ausgearbeiteten Weinen herauszustellen.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Terlano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58160449651068,"sku":"XW-62996","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/terlano-chardonnay-kreuth-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}