{"product_id":"terlano-pinot-nero-monticol-riserva-2023","title":"Terlano Pinot Nero Monticol Riserva 2023","description":"\u003cp\u003eDer Terlano Pinot Nero Monticol Riserva 2023 zeigt Pinot Noir von seiner eleganten, mineralisch geprägten Seite – geprägt vom Bergterroir Südtirols und der präzisen Handschrift der Cantina Terlano. Als Riserva verbindet er klare Frucht mit sorgfältigem Ausbau und steht für die lange Weinbautradition der Region.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas leuchtet der Wein in strahlendem Rubinrot. In der Nase verbinden sich Himbeeren, Brombeeren und wilde Erdbeeren mit feinen Gewürznoten und einem Hauch von Feuerstein. Am Gaumen wirkt er trocken und ausgewogen, mit eleganter Mineralität, geschmeidiger Struktur und einem langen, komplexen Nachhall.\n\nSeine Frische und Struktur bieten gute Voraussetzungen für eine längere Reife im Keller. Mit der Zeit können sich die Frucht- und Gewürznoten weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus mittelhoch gelegenen Weinbergen rund um Terlan mit günstiger Ausrichtung. Sandige, steinige Böden sorgen für eine gute Drainage und tragen zur mineralischen Prägung des Weins bei; das alpine Klima unterstützt die Reife und bewahrt die aromatische Frische. Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben entrappt und langsam temperaturkontrolliert in Edelstahltanks vergoren. Die malolaktische Gärung rundet die Struktur ab, anschließend reift der Wein zwölf Monate in Holzfässern unterschiedlicher Größen. Die finale Assemblage führt die einzelnen Komponenten zusammen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBesonders gut passt der Pinot Nero zu Roastbeef, geschmacksintensivem reifem Käse oder Rehkeule. Servieren Sie ihn bei etwa 16–18 °C. Ein kurzes Belüften im Dekanter – etwa 30 Minuten – kann seine Aromen entfalten; bei jüngeren Flaschen empfiehlt sich ein behutsames Vorgehen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Cantina Terlano wurde 1893 gegründet und zählt zu den prägenden Genossenschaftskellereien Südtirols. Sie ist für Weine bekannt, die Herkunft und Terroir klar zum Ausdruck bringen, und hat sich insbesondere mit langlebigen, präzise vinifizierten Weinen einen Namen gemacht.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Terlano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58160449782140,"sku":"XW-62998","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/terlano-pinot-nero-monticol-riserva-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}