{"product_id":"terre-degli-svevi-re-manfredi-aglianico-del-vulture-taglio-del-tralcio-2024","title":"Terre degli Svevi Re Manfredi Aglianico del Vulture Taglio del Tralcio 2024","description":"\u003cp\u003eDer Re Manfredi Aglianico del Vulture Taglio del Tralcio 2024 verbindet die kraftvolle Art der Aglianico-Traube mit bemerkenswert geschmeidigen Tanninen. Seine besondere Handschrift verdankt er dem „Taglio del tralcio“: Dabei werden die Triebe bei voller Reife gekappt, sodass die Trauben am Rebstock natürlich antrocknen und ihre Aromen konzentrieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Nase zeigen sich Pflaume, schwarze Kirsche und Kakifrucht, ergänzt von eleganten balsamischen Nuancen. Am Gaumen wirkt der Wein frisch, dicht und fleischig; seidige Tannine umhüllen den Gaumen und führen in einen langen, runden Abgang. Angaben zur Farbe und zum konkreten Reifepotenzial liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus der Gegend um Venosa im Herzen des Vulture, von Weinbergen auf rund 500 Metern Höhe mit vulkanischen Böden. Bei voller Reife werden die Triebe gekappt, wodurch die Trauben mehrere Tage natürlich am Rebstock antrocknen. Nach der Handlese folgt eine zehntägige Kaltmazeration vor der Gärung. Anschließend reift der Wein sechs Monate im Holzfass und weitere sechs Monate in der Flasche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBesonders gut passt der Aglianico zu rotem Fleisch und gereiftem Käse. Als allgemeine Servierempfehlung bieten sich etwa 16–18 °C an; etwas Luft im Glas oder kurzes Dekantieren kann seine Frucht- und Balsamnoten zusätzlich entfalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Re Manfredi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57682477154684,"sku":"XW-62947","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/terre-degli-svevi-re-manfredi-aglianico-del-vulture-taglio-del-tralcio-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}