{"product_id":"tertre-roteboeuf-grand-cru-saint-emilion-2009","title":"Tertre Roteboeuf Grand Cru Saint-Emilion, 2009","description":"\u003cp\u003eTertre Roteboeuf 2009 Merlot aus Saint-Émilion Grand Cru zeigt Bordeaux in großer, warmer Eleganz, mit Tiefe, Reife und aristokratischer Spannung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTertre Roteboeuf liegt in Saint-Émilion Grand Cru in Bordeaux, auf Kalk- und Lehmböden, die Merlot und Cabernet Franc besonders gut die Balance aus reifer Frucht und frischer Struktur geben. Der Weinberg ist für sehr niedrige Erträge und eine konsequente, qualitätsorientierte Arbeit bekannt, was bei diesem Stil entscheidend ist. Das passt zu einem Gut, das auf Konzentration setzt, ohne die natürliche Spannung des Terroirs zu verlieren.\n\nDer 2009er wurde aus Merlot und Cabernet Franc vinifiziert und anschließend 18 Monate in französischen Barriques ausgebaut, mit einem hohen Anteil neuer Eiche. Der Jahrgang 2009 brachte in Bordeaux viel Reife und einen großzügigen, fast sonnengewärmten Fruchtkern, den Tertre Roteboeuf mit präziser Struktur auffängt. In der Praxis bedeutet das einen dichten, polierten Saint-Émilion Grand Cru, bei dem die Holzaromen nicht dominieren, sondern dem Wein zusätzliche Tiefe und Würze geben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Tertre Roteboeuf 2009 tief rubin-violett, fast samten in der Anmutung. In der Nase finden sich Schwarzkirsche, Pflaume und Veilchen, dazu Kakao, Tabak und eine fein eingebundene Würze aus dem Holz. Am Gaumen wirkt der Bordeaux aus Saint-Émilion Grand Cru vollmundig, dicht und zugleich erstaunlich geschmeidig, mit reifen Tanninen, viel dunkler Frucht und einem langen, opulenten Nachhall. Der 2009er hat diese ruhige, selbstbewusste Art, bei der Reife und Struktur sehr harmonisch zusammenfinden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Tertre Roteboeuf 2009 passen kräftige Gerichte, die seine Tiefe aufnehmen, etwa geschmortes Rind, Lamm aus dem Ofen oder Wildschweinragout. Auch Reh mit Pilzen oder eine Entenbrust mit dunkler Jus sind sehr stimmige Begleiter, weil die Frucht des Merlot und die Würze des Cabernet Franc hier gut mit dem Fond und den Röstaromen spielen. Aus der Region passt klassisch ein Entrecôte à la bordelaise besonders schön, ebenso wie eine reife Käseauswahl mit Comté oder Cantal. Wer es rustikaler mag, greift zu luftgetrockneter Salami oder Schinken, denn der Saint-Émilion Grand Cru 2009 verträgt auch salzige, herzhafte Aromen sehr gut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTertre Roteboeuf gehört zu den markantesten Namen in Saint-Émilion und ist eng mit François Mitjavile verbunden, der das Gut zu seinem eigenständigen Stil geführt hat. Heute steht die Familie Mitjavile für einen sehr persönlichen Bordeaux-Ansatz, bei dem Reife, Textur und Ausdruck wichtiger sind als schematische Eleganz. François Mitjavile ist die prägende Figur des Weinguts, während seine Frau Marie-Hélène Mitjavile und sein Sohn Louis Mitjavile ebenfalls eng mit dem Haus verbunden sind und den Stil mittragen. Gerade dieser familiäre Rahmen erklärt, warum die Weine oft einen klar wiedererkennbaren Charakter haben, der sich nicht an modische Trends anlehnt.\n\nWas Tertre Roteboeuf auszeichnet, ist die Kombination aus konzentrierter Frucht, viel texturaler Dichte und einem Ausbau, der dem Wein Tiefe statt bloßer Holznote geben soll. In Saint-Émilion Grand Cru, wo Kalk und Lehm die Grundlage bilden, entstehen so Weine mit reifer Mitte und tragender Struktur. Der 2009er ist dafür ein sehr gutes Beispiel, weil er die Wärme des Jahrgangs mit der disziplinierten Handschrift des Hauses verbindet. Wer Bordeaux nicht nur als Herkunft, sondern als Persönlichkeit verstehen möchte, findet hier einen Wein mit deutlicher Stimme.\u003c\/p\u003e","brand":"Tertre Roteboeuf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064283636004,"sku":"MS-20618","price":308.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/tertre-roteboeuf-grand-cru-saint-emilion-2009-0.png?v=1779867798","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/tertre-roteboeuf-grand-cru-saint-emilion-2009","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}