{"product_id":"tiefenbrunner-sauvignon-riserva-vigna-rachtl-2021","title":"Tiefenbrunner Sauvignon Riserva Vigna Rachtl 2021","description":"\u003cp\u003eDer Tiefenbrunner Sauvignon Riserva Vigna Rachtl 2021 präsentiert sich als außergewöhnlicher Weißwein aus einer der renommiertesten Lagen Südtirols. Aus 100% Sauvignon Blanc-Trauben von der Einzellage Vigna Rachtl vinifiziert, entfaltet dieser Wein eine bemerkenswerte Komplexität und Finesse. Die Riserva-Auszeichnung sowie die limitierte Produktion machen ihn zu einem begehrten Schatz für Liebhaber erstklassiger Weine mit Herkunftcharakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas schimmert der Sauvignon Riserva Vigna Rachtl in einem strahlenden, blassgoldenen Farbton mit grünlichen Reflexen. In der Nase eröffnet sich ein intensives Aromenspiel aus Stachelbeere, reifem Pfirsich, feinen Zitrusnoten sowie subtilen Nuancen von Kräutern und weißem Pfeffer, untermalt von einer eleganten Mineralität. Am Gaumen überzeugt der Wein mit seiner klaren, vitalen Säure, dichter Struktur und enormer Vielschichtigkeit. Exotische Frucht, reife Stachelbeeren und zarte Anklänge von Paprika verschmelzen harmonisch mit saftiger Frische und einem markanten mineralischen Unterton – typisch für die hochgelegenen Lagen des Südtiroler Unterlandes. Der lange, elegante Abgang wird von einer feinen, salzigen Würze begleitet, die diesem Sauvignon ein bemerkenswertes Reifepotenzial von mindestens 8–10 Jahren verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Vigna Rachtl stammen aus einer einzigartigen Südostlage auf ca. 470 bis 520 Metern Höhe, wo kalkhaltige Schotterböden und ein kühles, alpin-mediterranes Klima das Terroir prägen. Die selektive Handlese garantiert höchste Traubenqualität, welche durch eine schonende Pressung und einen kühlen, temperaturgesteuerten Ausbau im Edelstahltank bewahrt wird. Ein Teil des Weines reift anschließend in großen Eichenfässern auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Komplexität und Lagerfähigkeit verleiht. Durch die sorgfältige Vinifikation und längere Reifezeit entsteht ein Sauvignon Blanc, der sowohl sortentypische Frische als auch Tiefe und Finesse transportiert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Sauvignon Riserva empfiehlt sich als exzellenter Begleiter zu feinen Fischgerichten, Krustentieren, Spargel oder Ziegenkäse. Besonders gut passt er auch zu asiatisch inspirierter Küche mit Zitronengras, Ingwer oder Koriander. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 10–12°C; für ein noch intensiveres Geschmackserlebnis empfiehlt sich das Dekantieren für etwa 30 Minuten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Tiefenbrunner zählt zu den traditionsreichsten Häusern Südtirols und ist bereits seit 1848 in Familienbesitz. Mit großer Hingabe und Innovationskraft wird hier nachhaltiger Weinbau betrieben, der die Charakteristik des Terroirs meisterhaft widerspiegelt. Die Tiefenbrunners sind insbesondere für ihre Einzellagenweine und ihren Pioniergeist im Sauvignon Blanc-Anbau bekannt und genießen internationales Renommee für ihre charaktervollen Südtiroler Weine.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472935043452,"sku":"XW-56307","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/tiefenbrunner-sauvignon-riserva-vigna-rachtl-2021-0.png?v=1773766783","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/tiefenbrunner-sauvignon-riserva-vigna-rachtl-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}