{"product_id":"torre-rosazza-friuli-colli-orientali-sauvignon-2023","title":"Torre Rosazza Friuli Colli Orientali Sauvignon 2023","description":"\u003cp\u003eDer Torre Rosazza Friuli Colli Orientali Sauvignon 2023 ist ein aromatischer Weißwein aus einer der spannendsten Weinregionen Italiens. In den Hügeln des Colli Orientali del Friuli findet die Rebsorte Sauvignon perfekte Bedingungen, um ihre ganze Duft- und Geschmacksfülle zu entfalten. Das besondere Mikroklima und die charakteristische „Ponca“-Bodenformation verleihen diesem Wein eine markante Mineralität und eine klare, elegante Struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Torre Rosazza Sauvignon 2023 in einem hellen Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen – ein typischer Hinweis auf seine Frische und Jugend. In der Nase entfaltet sich ein intensives, vielschichtiges Aromenspiel: Noten von Stachelbeere, frischer Zitrusfrucht und Grapefruit verbinden sich mit Nuancen von Holunderblüte, weißen Blüten und einem Hauch exotischer Früchte. Dezente kräuterige Anklänge, wie Salbei und Zitronenmelisse, runden das Bouquet ab.\n\nAm Gaumen präsentiert sich der Wein lebendig und geradlinig, mit knackiger Säure und klar definierten Fruchtaromen. Die typische „Ponca“-Bodenstruktur bringt eine salzige, fein mineralische Note ein, die dem Wein Spannung und Länge verleiht. Der Körper ist mittelgewichtig, elegant und präzise, mit einem frischen, saftigen Finale und guter Persistenz. Dieser Sauvignon ist in seiner Jugend besonders animierend zu trinken, besitzt aber genug Struktur, um sich über die nächsten 2–4 Jahre harmonisch weiterzuentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Torre Rosazza Friuli Colli Orientali Sauvignon stammen aus den Hügellagen der Colli Orientali del Friuli, die von einem besonderen Mikroklima geprägt sind: kühle Nächte, warme Tage und konstante Luftzirkulation sorgen für eine langsame, aromenreiche Reifung. Der Untergrund besteht aus der für die Region typischen „Ponca“, einem Gemisch aus mergel- und sandsteinhaltigen Schichten, das den Weinen ihre markante Mineralität verleiht. Die Lese erfolgt in der Regel selektiv und schonend, oft in den kühleren Morgenstunden, um Frische und Aromatik zu bewahren. Im Keller wird der Most temperaturkontrolliert in Edelstahltanks vergoren, um die sortentypischen, frischen Aromen des Sauvignons klar herauszuarbeiten. Der Ausbau erfolgt ebenfalls im Stahltank auf der Feinhefe, was dem Wein zusätzliche Finesse, Textur und Stabilität verleiht, ohne den Einfluss von Holz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Sauvignon aus dem Friuli ist ein vielseitiger Essensbegleiter und eignet sich ideal zu frischen, leichten Gerichten. Besonders harmoniert er mit Meeresfrüchten, gegrillten Garnelen, Jacobsmuscheln, Fischcarpaccio oder Ceviche. Ebenso passt er hervorragend zu Ziegenkäse, Büffelmozzarella, Gemüse-Antipasti, Spargelgerichten sowie leichten Pasta- oder Risottokreationen mit Gemüse oder Kräutern. Servieren Sie den Wein gut gekühlt bei 8–10 °C, damit seine Frische und aromatische Intensität optimal zur Geltung kommen. Eine längere Karaffierung ist nicht nötig; es genügt, die Flasche einige Minuten vor dem Genuss zu öffnen, damit sich die Aromen voll entfalten können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTorre Rosazza gehört zu den renommierten Erzeugern im Friuli-Venezia Giulia und steht exemplarisch für die hohe Qualität der Weine aus den Colli Orientali del Friuli. Das Weingut profitiert von erstklassigen Hügellagen mit der typischen „Ponca“-Bodenformation, die als eine der wertvollsten Grundlagen für feine, charakterstarke Weißweine in Nordostitalien gilt. Mit einem klaren Fokus auf autochthone Sorten und hochwertige internationale Rebsorten wie Sauvignon hat sich Torre Rosazza einen festen Platz unter den Spitzenbetrieben der Region erarbeitet. Die Kombination aus sorgfältiger Weinbergsarbeit, moderner Kellertechnik und einem ausgeprägten Qualitätsbewusstsein macht die Weine des Hauses – und insbesondere diesen Sauvignon – zu empfehlenswerten Botschaftern des friulanischen Terroirs.\u003c\/p\u003e","brand":"Torre Rosazza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56390070010236,"sku":"XW-57266","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/torre-rosazza-friuli-colli-orientali-sauvignon-2023-0.png?v=1773774597","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/torre-rosazza-friuli-colli-orientali-sauvignon-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}