{"product_id":"torres-grans-muralles-2018","title":"Torres Grans Muralles 2018","description":"\u003cp\u003eDer Torres Grans Muralles 2018 ist einer der großen Rotweine Spaniens und ein Flaggschiff des Hauses Torres. Benannt nach den historischen Schutzmauern des nahegelegenen Klosters Poblet, vereint er Charakter, Finesse und die Einzigartigkeit seltener autochthoner Rebsorten. Dieser Wein stammt aus kargen Schiefer- und Kalkböden in kühleren Lagen der Conca de Barberà in Katalonien und zeigt eindrucksvoll, wie Eleganz und Kraft harmonisch zusammenfinden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Grans Muralles 2018 in einem tiefen, dicht wirkenden Rubinrot mit violetten Reflexen am Rand – ein Hinweis auf seine Jugend und Konzentration. In der Nase zeigt er sich vielschichtig und fein: dunkle Kirschen, Brombeeren und Pflaumen treffen auf getrocknete Kräuter, Wacholder, Lakritz sowie feine Noten von Zedernholz, Kakao und süßen Gewürzen aus dem Ausbau im Holz. Mit etwas Luft treten zudem florale Anklänge und ein Hauch Graphit zutage.\n\nAm Gaumen ist der Wein strukturiert und dennoch geschmeidig, mit saftiger, reifer Frucht und einer frischen, fast kühlen Säure, die ihm Spannung und Länge verleiht. Die Tannine sind präsent, aber sehr feinpoliert und seidig eingebunden. Aromen von dunkler Beerenfrucht, mediterranen Kräutern, Tabak und dezentem Toast verschmelzen zu einem harmonischen Ganzen, das in ein langes, würzig-mineralisches Finale mündet. 2018 ist bereits jetzt zugänglich, besitzt aber ein deutliches Reifepotenzial: Unter optimalen Bedingungen kann dieser Wein problemlos 10–15 Jahre und länger reifen und dabei zusätzliche Komplexität und tertiäre Aromen entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Torres Grans Muralles stammen aus hochgelegenen Parzellen der DO Conca de Barberà in Katalonien, wo kühle Nächte und mineralische Schiefer- und Kalkböden für eine langsame, gleichmäßige Reifung sorgen. Die Cuvée basiert klassischerweise auf mediterranen Rebsorten wie Garnacha, Cariñena und Monastrell, ergänzt durch die seltenen, von Torres wiederentdeckten autochthonen Sorten Garró und Querol, die dem Wein seine unverwechselbare Persönlichkeit verleihen. Die Lese erfolgt selektiv per Hand, Parzelle für Parzelle, um nur absolut gesundes, optimal gereiftes Traubengut zu erhalten. Im Keller werden die Partien separat vergoren, meist temperaturkontrolliert in Edelstahltanks, um die aromatische Präzision zu wahren. Im Anschluss reift der Wein – je nach Jahrgangscharakter – über viele Monate in hochwertigen Barriques aus französischer Eiche, bevor die finale Assemblage erfolgt und der Wein zur weiteren Flaschenreife ruht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Grans Muralles 2018 ist ein idealer Begleiter zu anspruchsvoller Küche und aromatisch intensiven Gerichten. Hervorragend passt er zu geschmortem Lamm, Reh oder Wildschwein, zu kurzgebratenem Rind mit mediterranen Kräutern, zu Ochsenschwanzragout oder auch zu gereiftem Hartkäse und iberischem Schinken. Ebenso harmoniert er mit Pilzgerichten, Trüffelrisotto oder kräftigen Schmorgerichten auf Gemüsebasis. Servieren Sie den Wein bei 16–18 °C, damit sich seine Aromen voll entfalten können. Eine Karaffierung von 1–2 Stunden vor dem Genuss ist für den jungen Jahrgang 2018 empfehlenswert, um die Tannine zu glätten und die aromatische Tiefe hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Familienweingut Torres zählt zu den wichtigsten und renommiertesten Erzeugern Spaniens und hat seinen Ursprung im 19. Jahrhundert in Katalonien. Über Generationen hinweg hat Torres maßgeblich dazu beigetragen, den Qualitätsweinbau in der Region zu prägen und spanische Weine international auf Spitzenniveau zu etablieren. Mit Projekten wie Grans Muralles zeigt das Haus seine besondere Kompetenz im Umgang mit autochthonen Rebsorten und einzigartigen Terroirs. Torres ist vielfach ausgezeichnet, unter anderem regelmäßig in internationalen Rankings der besten Weingüter der Welt, und gilt als Pionier für nachhaltigen Weinbau, Forschung zur Erhaltung alter Rebsorten und einen modernen, terroirorientierten Stil, der Tradition und Innovation verbindet.\u003c\/p\u003e","brand":"Torres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56472317526396,"sku":"PS-15918619853180","price":105.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/TorresGransMuralles2018R.png?v=1773150761","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/torres-grans-muralles-2018","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}