{"product_id":"tr-edes-2021-organic-tokaj","title":"TR Édes 2021 Organic Tokaj","description":"\u003cp\u003eTR Édes 2021 Organic Tokaj ist ein feinfruchtiger Süßwein aus der legendären Tokaj-Region, der die typische Balance aus natürlicher Süße, lebendiger Säure und mineralischer Präzision wunderbar einfängt. Hergestellt aus Furmint und mit viel Fingerspitzengefühl vinifiziert, zeigt er, warum Tokaj seit Jahrhunderten als eine der bedeutendsten Süßweinregionen der Welt gilt. Als zugänglichster Süßwein im TR-Sortiment verbindet er Tradition mit einer jungen, modernen Handschrift.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden Goldton mit zarten, klaren Reflexen. In der Nase zeigen sich reife gelbe Früchte, Honig, getrocknete Aprikosen und ein Hauch von Blüten, unterlegt von feiner Würze und einer kühlen, steinigen Mineralität.\n\nAm Gaumen wirkt er saftig und präzise zugleich: Die Süße ist präsent, aber nie schwer, getragen von einer frischen Säure, die dem Wein Leichtigkeit und Trinkfluss verleiht. Aromen von gelbem Steinobst, kandierter Zitrusfrucht und einer dezenten Kräuternote klingen lange nach. Dank der ausgewogenen Struktur besitzt der Wein ein gutes Entwicklungspotenzial und kann sich in der Flasche noch weiter verfeinern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus der Palota Vineyard in Tállya, einer nur 3,5 Hektar großen Lage mit vulkanischen Böden, die dem Wein seine markante Mineralität verleihen. Die alten Reben werden ökologisch bewirtschaftet; seit 2020\/21 ist der Betrieb zertifiziert biologisch und verzichtet vollständig auf chemische Spritzmittel. Die Ernte erfolgt von Hand in den späten Oktobertagen, die Trauben werden schonend als ganze Trauben gepresst, spontan vergoren und anschließend acht Monate in 300-Liter-Holzfässern ausgebaut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTR Édes 2021 passt hervorragend zu Desserts mit Frucht oder Karamell, zu gebratenem oder karamellisiertem Gemüse sowie zu würzigem Grillkäse. Auch solo als Glas am Abend macht er eine ausgezeichnete Figur. Am besten serviert man ihn leicht gekühlt bei 8–10 °C; ein Dekantieren ist in der Regel nicht notwendig, kann bei Bedarf aber für etwas Luft und zusätzliche Offenheit sorgen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTR Wines ist ein junges, ambitioniertes Projekt, das seit 2012 in der historischen Tokaj-Region rund um das Dorf Tállya arbeitet. Mit viel Fokus auf Biodiversität, ökologischen Anbau und einer modernen Interpretation klassischer Tokaj-Stile haben sich die Macher schnell einen Namen gemacht. Ihre Weine stehen für handwerkliche Präzision, Herkunftstreue und den Mut, Tokaj mit frischer, zeitgemäßer Energie zu zeigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57118153965948,"sku":"6501","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/TR-Edes-2019_f2b03dff-07c2-4e48-85d3-58120960c4f7.png?v=1782719046","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/tr-edes-2021-organic-tokaj","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}