TR Edés (sweet late harvest) 2019 Tokaj

TR Edés (sweet late harvest) 2019 Tokaj ist ein faszinierender Dessertwein aus der renommierten Tokaj-Region in Ungarn, der aus spätreifenden Trauben hergestellt wird. Diese Region ist weltberühmt für ihre Dessertweine und insbesondere für den Aszú, welcher oft als der 'König der Weine' bezeichnet wird. Die TR Edés 2019 ist die am wenigsten süße Variation in der Reihe der Dessertweine von Tokaj und präsentiert die Essenz dieser historischen Weinregion.

Geschmacksprofil
Der TR Edés 2019 verführt das Auge mit einem leuchtendem Goldton, der die reiche Süße des Weins widerspiegelt. Im Bouquet entfaltet sich ein feines Spiel aus Aprikosen- und Zitrusnoten, die von einem Hauch von Honig und floralen Aromen begleitet werden. Am Gaumen entfaltet sich eine Balance aus Frische und Süße, die 76g/l Restzucker harmonisch mit einer lebendigen Säure und einem eleganten Körper verbindet. Der Abgang ist langanhaltend und elegant, geprägt von mineralischen Anklängen, die das vulkanische Terroir der Region widerspiegeln. Dieser Wein hat das Potenzial, bei richtiger Lagerung noch einige Jahre an Komplexität zu gewinnen.

Vinifikation
Das Terroir der Tokaj-Region besteht aus vulkanischen Böden, die dem Wein seine charakteristische Mineralität verleihen. Die Trauben für den TR Edés werden in mühevoller Handarbeit Ende Oktober gelesen, um die optimale Reife und Süße zu garantieren. Anschließend erfolgt eine vorsichtige Ganztraubenpressung und die natürliche Vergärung in Edelstahltanks. Die Reifung des Weins findet über einen Zeitraum von acht Monaten in 300-Liter-Holzfässern statt, wodurch er seine harmonische Textur und Komplexität entwickelt.

Essen & Servieren
Der TR Edés 2019 begleitet hervorragend süße Desserts, ist aber ebenso köstlich zu gegrilltem Gemüse, karamellisierten Speisen und gereiftem Käse. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 10-12°C. Für den vollen Genuss wird empfohlen, den Wein leicht zu dekantieren, um seine Aromen vollständig zur Geltung zu bringen.

Produzent
TR Wines wird von jungen Weinliebhabern geführt, die die historische Weinregion Tokaj in der Umgebung des Dorfes Tállya neu beleben wollen. Seit ihrer Gründung im Jahr 2012 nach der Auswahl des idealen Landstrichs, haben sie Palota Vineyard auf 3,5 Hektar ökologisch bewirtschaftet und sind seit 2020/21 ökologisch zertifiziert. Ihr Engagement für biologischen Weinbau und Biodiversität zeichnet sie aus. TR Wines kombiniert traditionelle Tokaj-Weinstile mit frischen, jungen Ansätzen, was ihre Weine zu einem Ausdruck innovativer Vinifikation in der Region macht.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

JETZT: Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.