{"product_id":"tramin-pinot-nero-riserva-maglen-2023","title":"Tramin Pinot Nero Riserva Maglen 2023","description":"\u003cp\u003eDer Tramin Pinot Nero Riserva Maglen 2023 zeigt Pinot Noir aus Südtirols renommierten Lagen Glen und Mazzon mit eleganter Frucht und feiner Würze. Die Höhenlagen und das alpine Wechselspiel aus warmen Tagen und kühlen Nächten prägen seinen vielschichtigen Charakter; Cantina Tramin, 1898 gegründet, zählt zu den traditionsreichen Genossenschaften der Region.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas schimmert der Wein rubinrot mit granatroten Nuancen. In der Nase verbinden sich Kirsche und Sauerkirsche mit Noten von Waldbeeren und einer dezenten Würze.\n\nAm Gaumen wirkt er elegant und ausgewogen: Die Frucht wird von gut eingebundenen Tanninen und einer klaren, anhaltenden Schlussnote begleitet. Mit seiner ruhigen Entwicklung dürfte der Pinot Nero über die kommenden Jahre an Finesse gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus den Mikrozoner Glen und Mazzon rund um Tramin, aus Weinbergen auf etwa 400 bis 600 Metern Höhe. Sandig-lehmige Böden, gute Exposition und ausgeprägte Temperaturschwankungen zwischen warmen Tagen und kühlen Bergnächten begünstigen eine langsame Reifung und aromatische Frische. Die Trauben werden von Hand gelesen, temperaturkontrolliert in großen Behältern vergoren und durch das Unterstoßen des Tresterhuts schonend extrahiert. Anschließend reift der Wein elf Monate in kleinen Eichenfässern, danach in größeren Fässern und schließlich mindestens sechs Monate in der Flasche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEine passende Begleitung sind Wildgerichte, gebratene oder geschmorte Fleischgerichte sowie Pilzgerichte. Am besten bei etwa 16–18 °C servieren. Eine halbe bis eine Stunde im Dekanter kann dem Wein helfen, seine Frucht und Würze zu entfalten; bei jüngeren Flaschen ist behutsames Belüften empfehlenswert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Cantina Tramin wurde 1898 als Winzergenossenschaft gegründet und verbindet die Arbeit ihrer Mitglieder mit dem besonderen Terroir rund um Tramin in Südtirol. Unter der önologischen Leitung von Willi Stürz entstehen Weine aus sorgfältig ausgewählten, von Hand gelesenen Trauben. Der Maglen Pinot Nero steht für den Anspruch des Hauses, die Eigenheiten der lokalen Weinbergslagen präzise herauszuarbeiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58053773984124,"sku":"XW-63041","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/tramin-pinot-nero-riserva-maglen-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}