{"product_id":"tramin-troy-chardonnay-riserva-2022","title":"Tramin Troy Chardonnay Riserva 2022","description":"\u003cp\u003eTramin Troy Chardonnay Riserva 2022 ist die Quintessenz eines langen, ambitionierten Weges: In der Sprache der Vorfahren bedeutet „Troy“ „Weg“ – ein Verweis auf die jahrelange Forschung und das präzise Experimentieren der Cantina Tramin mit der edlen Rebsorte Chardonnay. Das Ergebnis ist ein alpiner Spitzen-Chardonnay, der Eleganz, Mineralität und Tiefe mit beeindruckender Präzision vereint. Als Riserva zeigt er die besondere Selektion der besten Lagen und Fässer aus dem Herzen Südtirols (Trentino-Alto Adige).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas leuchtet der Wein strohgelb bis hellgolden mit zarten, grünlichen Reflexen – klar und dicht, mit fein anhaftenden Kirchenfenstern. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet von reifer Birne, saftigem gelbem Apfel und Zitruszesten, untermalt von weißen Blüten, einem Hauch von Vanille und gerösteter Haselnuss. Dezente Brioche- und Feuersteinnoten weisen auf den behutsamen Holzeinsatz und die Reife auf der Hefe hin.\nAm Gaumen zeigt sich der Troy präzise und druckvoll: eine cremige, fein texturierte Mitte trifft auf vibrierende, kühle Alpenfrische. Noten von Williamsbirne, Zitronencreme und gelbem Steinobst werden von salziger Mineralität und subtilen Röstaromen getragen. Die Balance aus Substanz und Spannung ist exemplarisch; die Holznuancen bleiben stets elegant eingebunden. Das Finale ist lang, seidig und klar, mit einem anhaltenden, kalkig-salinen Nachhall. Hervorragendes Reifepotenzial: 8–10 Jahre und länger, wobei sich Komplexität und Tiefe mit weiterer Flaschenreife noch verstärken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen von hochgelegenen, kühlen Hang- und Berglagen rund um Tramin in Südtirol, wo alpine Brisen und der große Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht für langsame, aromaschonende Reifung sorgen. Die Böden sind von Kalk- und Dolomitgestein, Moränenkies und lehmigem Schotter geprägt – ein Terroir, das dem Chardonnay Spannung, Salzigkeit und Finesse verleiht. Die Lese erfolgt selektiv von Hand, Parzelle für Parzelle, um nur perfekt ausgereiftes, gesundes Traubenmaterial einzubringen.\nIn der Kelterei wird schonend gepresst; der Most vergärt temperaturkontrolliert, teils in Holz, teils im Stahl, um Frische und Struktur in Einklang zu bringen. Ein Ausbau auf der Feinhefe mit regelmäßiger Bâtonnage bringt Cremigkeit und Tiefe, während der maßvolle Einsatz von Barriques (teils gebraucht, teils neu) für subtile Würze und Komplexität sorgt. Eine zusätzliche Flaschenreife rundet das Profil als Riserva ab.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu edlen Fisch- und Meeresfrüchtegerichten wie Jakobsmuscheln, Hummer oder Saibling, ebenso zu Geflügel in cremigen Saucen, Kalbsrücken, Risotto mit Steinpilzen und gereiftem Bergkäse. Perfekte Serviertemperatur: 10–12 °C. Junge Jahrgänge profitieren von 30–45 Minuten im Dekanter, um die Aromen vollständig zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie 1898 vom Pfarrer Christian Schrott gegründete Cantina Tramin zählt zu den prägendsten Kellereien Südtirols. Als genossenschaftlich organisierter Spitzenbetrieb verbindet sie das Terroir der Alpen mit modernster Weinbaukompetenz und hat über Jahrzehnte Ikonenstatus erlangt – von großen Gewürztraminern bis hin zu charakterstarken Chardonnays. Zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen unterstreichen ihren Ruf als Referenzadresse der Region.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55949223330172,"sku":"XW-59010","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/tramin-troy-chardonnay-riserva-2022-0.png?v=1773790971","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/tramin-troy-chardonnay-riserva-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}