{"product_id":"vadin-plateau-champagne-1er-cru-chene-la-butte-dosage-zero","title":"Vadin Plateau Champagne 1er Cru Chene La Butte Dosage Zero","description":"\u003cp\u003eDer Vadin-Plateau Champagne 1er Cru Chene La Butte Dosage Zero ist eine exklusive Spezialität aus dem Herzen der Champagne, die ganz ohne zusätzliche Dosage auskommt. Dieser reinsortige Chardonnay zeigt, wie pur und charakterstark Champagner sein kann – präzise, mineralisch und unverfälscht. Die Trauben stammen aus erstklassigen 1er Cru-Lagen, was diesem Champagner seine außergewöhnliche Eleganz und Ausdruckskraft verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Chene La Butte Dosage Zero mit einer brillanten, strohgelben Farbe und feiner, anhaltender Perlage. Das Bouquet ist betörend frisch: Zarte Aromen von weißen Blüten, grünen Äpfeln und Zitronenzesten vereinen sich mit mineralischen Anklängen und einem Hauch von gerösteten Mandeln. Am Gaumen zeigt sich der Champagner schnörkellos und zugleich vielschichtig: Die knackige Säure und die ausgeprägte Mineralität stehen im Mittelpunkt, unterstützt von feinen Zitrusnoten und einer eleganten Hefenote, die die Tiefe des Weines unterstreichen. Das Finale ist trocken, präzise und langanhaltend, mit einer leichten Salzigkeit, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Dank seines puristischen Stils besitzt dieser Champagner ein schönes Reifepotential von mehreren Jahren, wobei sich die Komplexität mit der Zeit weiter entfalten kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Chene La Butte stammen ausschließlich aus 1er Cru-Parzellen in der prestigeträchtigen Champagne – feinkörnige Kreideböden sorgen für die ausgeprägte Mineralität und frische Eleganz im Wein. Die Lese erfolgt selektiv von Hand, wobei größte Sorgfalt auf die Qualität geachtet wird. Im Keller setzt Vadin-Plateau auf eine traditionelle Vinifikation mit schonender Pressung und Gärung im Edelstahltank, um die Reinheit des Chardonnay hervorzuheben. Der Ausbau auf der Feinhefe und der bewusste Verzicht auf Dosage erlauben es, Wein und Terroir unverfälscht in die Flasche zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Dosage Zero Champagner ist ein ausgezeichneter Begleiter zu Austern, Ceviche oder Sushi, aber auch zu zarten Fischterrinen, feinen Meeresfrüchten oder Ziegenkäse. Er sollte idealerweise gut gekühlt bei etwa 8–10 °C serviert werden. By besonders puristischen Champagnern empfiehlt sich ein kurzes Dekantieren in der Flöte oder im Glas, damit sich die feinen Aromen optimal entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Familienweingut Vadin-Plateau ist ein feste Größe im Vallée de la Marne und steht für handwerkliche Spitzen-Kompetenz in der Herstellung von Terroir-betonten Champagnern. Seit mehreren Generationen widmet sich die Familie dem nachhaltigen Weinbau und bringt mit Präzision und Leidenschaft charakterstarke Cuvées hervor. Internationale Anerkennung und zahlreiche Auszeichnungen unterstreichen den Pioniergeist – insbesondere bei avantgardistischen Gewächsen wie diesem Dosage Zero.\u003c\/p\u003e","brand":"Vadin-Plateau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55502243791228,"sku":"XW-37493","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/vadin-plateau-champagne-1er-cru-chene-la-butte-dosage-zero-0.png?v=1773692438","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/vadin-plateau-champagne-1er-cru-chene-la-butte-dosage-zero","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}