{"product_id":"vega-sicilia-valbuena-2021-no-5","title":"Vega Sicilia Valbuena 2021 No 5","description":"\u003cp\u003eVega Sicilia Valbuena No. 5 verbindet die charakteristische Eleganz des Hauses mit einem präzisen, ausgewogenen Stil. Der Jahrgang 2021 wird vom Weingut als besonders gelungen beschrieben: Ein anspruchsvoller Winter und ein ruhiger Jahresverlauf schufen gute Voraussetzungen für reife, ausgewogene Trauben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot. Das Bukett wirkt zunächst zurückhaltend und elegant: Neben den frischen, primären Fruchtnoten deutet sich die vielschichtige Aromatik an, für die Vega Sicilia bekannt ist, ohne bereits so entwickelt und tertiär geprägt zu sein wie bei Único.\n\nAm Gaumen ist der Valbuena mittelkräftig bis vollmundig, mit feinen Tanninen und sehr guter Balance. Seine Eleganz und Präzision machen ihn schon jetzt zugänglich, während seine Struktur auch eine weitere Reife im Keller verspricht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Jahrgang 2021 profitierte von den Wasserreserven, die der Schneesturm Filomena im Januar hinterließ; im weiteren Winter fielen die Temperaturen zeitweise auf bis zu −15 °C. Die Cuvée besteht aus 96 % Tinto Fino, einer lokalen Tempranillo-Variante, und 4 % Merlot. Im ersten Jahr reifte der Wein in Fässern sowie in großen Eichenholzgebinden mit 8.500 und 21.000 Litern, anschließend ausschließlich in Eichenholzgebinden. Abgefüllt wurde er im Mai 2024. Angaben zu den konkreten Weinbergen und zur Leseweise liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasst besonders gut zu Lamm, geschmortem Rind, Wildgerichten oder gereiftem Hartkäse. Bei etwa 16–18 °C servieren. Eine Stunde Dekantieren kann dem Wein helfen, sich zu öffnen; bei einer bereits gereiften Flasche empfiehlt sich vorsichtiges Dekantieren direkt vor dem Servieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVega Sicilia zählt zu den renommiertesten Weingütern Spaniens und ist eng mit dem Aufstieg Ribera del Dueros als Spitzenregion für Rotwein verbunden. Das 1864 gegründete Haus ist vor allem für Único bekannt; Valbuena No. 5 zeigt eine frühere, eigenständige Facette der Vega-Sicilia-Stilistik. Die Weine des Guts genießen international hohes Ansehen.\u003c\/p\u003e","brand":"Vega Sicilia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58181047386492,"sku":"PS-16201489219964","price":178.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/vega-sicilia-valbuena-2021-no-5-0.png?v=1794395526","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/vega-sicilia-valbuena-2021-no-5","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}