{"product_id":"verite-sonoma-valley-le-desir-2014","title":"Vérité, Sonoma Valley Le Désir 2014","description":"\u003cp\u003eVérité Le Désir 2014 ist ein eleganter, kraftvoller Rotwein aus Sonoma County, der die Finesse großer Saint-Émilion-Weine mit der unverwechselbaren Ausdruckskraft Kaliforniens verbindet. Der hauptsächlich aus Cabernet Franc komponierte Bordeaux-Blend wird von Cabernet Sauvignon und Merlot ergänzt und zählt zu den drei charakteristischen Cuvées des Hauses Vérité – neben La Muse und La Joie. Sein Name, „Vérité“ – französisch für „Wahrheit“ –, steht für einen kompromisslosen, terroirgeprägten Wein aus den einzigartigen Mikroparzellen der Mayacamas-Bergkette.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Le Désir 2014 in einem tiefen, konzentrierten Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet er ein vielschichtiges Bouquet aus reifen Brombeeren, dunklen Früchten, Rosenblättern und provenzalischen Gewürzen. Dazu kommen feine mineralische Nuancen, die für Cabernet Franc charakteristisch sind, sowie Anklänge von edlem Holz und exotischen Gewürzen.\n\nAm Gaumen präsentiert sich der Wein intensiv und zugleich seidig. Konzentrierte Frucht, präzise Säure und eine markante, fein strukturierte Tanninbasis verleihen ihm Tiefe und Länge. Der Ausbau in neuen französischen Eichenfässern fügt würzige und vanillige Akzente hinzu, ohne die Herkunft und Frische des Weins zu überdecken. Dank seiner Struktur und Konzentration besitzt der Jahrgang ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und kann sich bei sorgfältiger Lagerung über viele weitere Jahre harmonisch entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus mehr als 40 sorgfältig identifizierten Mikroparzellen an den westlichen Hängen der Mayacamas-Bergkette in Sonoma County. Die unterschiedlichen Böden, das kühle, vom Pazifik beeinflusste Klima und die geringe Ertragsmenge schaffen die Grundlage für einen besonders ausdrucksstarken Cabernet-Franc-Blend. Die Trauben werden von Hand gelesen und mit großer Präzision vinifiziert. Anschließend reift der Wein 15 Monate lang in zu 100 % neuen französischen Eichenfässern, wodurch er zusätzliche Tiefe, Würze und Struktur erhält.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Désir 2014 passt hervorragend zu geschmortem Rind, Lammkarree, Wildgerichten und hochwertigem Steak. Auch zu kräftigen Pilzgerichten, Trüffelrisotto oder gereiftem Hartkäse bietet er eine ausgezeichnete Begleitung. Idealerweise wird der Wein bei 16–18 °C serviert. Aufgrund seiner jugendlichen Struktur und Konzentration empfiehlt sich, ihn etwa ein bis zwei Stunden vor dem Genuss zu dekantieren; bereits geöffnete Flaschen können sich im Glas noch weiter entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVérité wurde 1998 gegründet und hat sich unter der Leitung des Winemakers Pierre Seillan zu einem der angesehensten Erzeuger für Bordeaux-inspirierte Weine in Sonoma County entwickelt. Seillan widmete sich von Beginn an der detaillierten Analyse der Böden und Mikroklimata entlang der Mayacamas-Bergkette und identifizierte mehr als 40 eigenständige Mikro-Crus. Das Weingut verbindet traditionelle französische Weinbaukunst mit den besonderen Bedingungen der Neuen Welt. Jede Jahrgangskollektion umfasst drei charakteristische Blends: La Muse auf Merlot-Basis, La Joie mit Cabernet Sauvignon im Mittelpunkt und Le Désir als vorwiegend aus Cabernet Franc komponierte Cuvée.\u003c\/p\u003e","brand":"Vérité","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57233118691708,"sku":"VDZ-10570111975760-53331311952208","price":488.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/veri02013_1.jpg?v=1785497567","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/verite-sonoma-valley-le-desir-2014","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}