{"product_id":"veuve-clicquot-rose-nv","title":"Veuve Clicquot Rosé N.V.","description":"\u003cp\u003eVeuve Clicquot Rosé N.V. ist die moderne Interpretation eines echten Klassikers: Bereits 1775 brachte das Haus die erste kommerzielle Rosé-Champagner auf den Markt – und bleibt bis heute stilprägend. Diese Cuvée verbindet die ikonische Signatur des Brut Yellow Label mit einem verführerisch fruchtbetonten Rosé-Charakter. Ein Champagner für alle, die Finesse, Geschichte und unkomplizierten Genuss in einem Glas vereint sehen möchten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Veuve Clicquot Rosé in einem leuchtenden, klaren Roséton mit sanften, kupfernen Reflexen und einer feinen, anhaltenden Perlage. In der Nase präsentiert er sich großzügig und einladend: saftige rote Früchte wie Himbeeren, wilde Erdbeeren, Kirschen und Brombeeren stehen im Vordergrund, untermalt von feinen Noten von Trockenfrüchten, Mandeln, getrockneten Aprikosen und zarter Brioche – ein Hauch von Pâtisserie im Duft.\n\nAm Gaumen zeigt sich ein frischer, lebendiger Auftakt, der rasch in eine harmonische, fruchtbetonte Mitte übergeht. Die Textur ist seidig, mit einer schönen Fülle, ohne an Eleganz zu verlieren. Die rote Frucht wird von einer präzisen Säure und einer sehr fein eingebundenen Cremigkeit getragen, wodurch eine perfekte Balance zwischen Frische, Struktur und Charme entsteht. Dieser nicht-jahrgangsrosé ist jetzt trinkreif und auf unmittelbares Trinkvergnügen ausgelegt, kann aber bei kühler, konstanter Lagerung noch einige Jahre seine frische Frucht und Feinheit bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Veuve Clicquot Rosé stammen aus 50–60 verschiedenen Crus der Champagne, darunter vor allem erstklassige Lagen mit kalkhaltigen Böden, die der Cuvée ihre Spannung und Mineralität verleihen. Die Assemblage basiert auf der klassischen Mischung des Brut Yellow Label: überwiegend Pinot Noir (etwa 50–55 %) für Struktur und Tiefe, dazu 15–20 % Pinot Meunier für Frucht und Rundheit sowie 28–33 % Chardonnay für Frische und Finesse. Geerntet wird sorgfältig, um nur gesundes und optimal gereiftes Lesegut zu verarbeiten. Ein besonderes Markenzeichen ist der hohe Anteil an Reserveweinen (25–35 %, in manchen Jahren bis zu 40 %), die aus fünf bis sechs verschiedenen Jahrgängen stammen, teils bis zu neun Jahre alt, und getrennt nach Cru und Jahrgang ausgebaut werden. Den Rosé-Charakter erhält die Cuvée durch die Zugabe von rund 12 % hochwertigem, eigens erzeugtem Rotwein aus speziell ausgewählten Pinot-Noir-Lagen – so entsteht die typische Farbe und die ausdrucksstarke rote Frucht, ohne die Eleganz zu überdecken. Nach der zweiten Gärung auf der Flasche reift der Champagner mehrere Jahre auf der Hefe in den Kellern von Veuve Clicquot, bevor er degorgiert und mit einer fein abgestimmten Dosage versehen wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVeuve Clicquot Rosé N.V. ist ein äußerst vielseitiger Speisebegleiter. Er passt hervorragend zu feinen Vorspeisen mit Lachs oder Thunfisch (gern auch als Tataki oder Carpaccio), zu Sushi und Sashimi, zu Jakobsmuscheln oder Garnelen. Seine rote Frucht harmoniert zudem sehr schön mit leichten Geflügelgerichten, Kalbfleisch in heller Sauce, italienischer Antipasti oder mildem Ziegenkäse. Auch fruchtige Desserts mit roten Beeren oder ein Erdbeer-Tartelette stehen ihm ausgezeichnet. Ideal serviert wird er gut gekühlt bei 8–10 °C. Für jüngere Flaschen ist kein langes Dekantieren nötig; ein Einschenken wenige Minuten vor dem Genuss in mittelgroße Champagnergläser (gern Weißweingläser) reicht aus, damit sich die Aromen voll entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Veuve Clicquot zählt zu den großen, historischen Häusern der Champagne und wurde 1772 von Philippe Clicquot gegründet. Weltberühmt wurde das Haus durch Barbe-Nicole Ponsardin, die „Veuve Clicquot“, die als verwitwete Unternehmerin Anfang des 19. Jahrhunderts wegweisende Innovationen einführte – unter anderem die Perfektionierung des Rüttelverfahrens und eben auch die frühe Kommerzialisierung von Rosé-Champagner im Jahr 1775. Heute ist Veuve Clicquot ein Aushängeschild der Region und steht für kraftvolle, strukturierte Champagner mit klarer Handschrift. Die gelbe Etikette ist längst ein weltweites Symbol für konstant hohe Qualität, und die Rosé-Cuvées des Hauses zählen zu den bekanntesten und meistgeschätzten Rosé-Champagnern überhaupt.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Veuve Clicquot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56507566326140,"sku":"FW-2289","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/veuve_clicquot_rose_1.png?v=1773830317","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/veuve-clicquot-rose-nv","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}