{"product_id":"vietti-2020-barolo-castiglione-docg","title":"Vietti - 2020 Barolo Castiglione DOCG","description":"\u003cp\u003eDer Barolo Castiglione 2020 von Vietti vereint Nebbiolo aus ausgewählten Lagen der Barolo-Zone zu einem vielseitigen Ausdruck des berühmten piemontesischen Rotweins. Als klassischer DOCG-Barolo verbindet er die charakteristische Struktur der Rebsorte mit der Handschrift eines traditionsreichen Familienweinguts.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich ein kräftiges Rubinrot, das mit der Reife granatrote Reflexe entwickeln kann. In der Nase sind für Nebbiolo typische Aromen von Kirsche, roten Beeren und Rosenblüten zu erwarten, ergänzt durch würzige und erdige Noten. Am Gaumen wirkt der Wein strukturiert und frisch, mit präsenten Tanninen und einem langen Nachhall. Bei guter Lagerung dürfte er sich über mehrere Jahre weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Castiglione entsteht aus Nebbiolo-Trauben verschiedener Lagen innerhalb des Barolo-Gebiets und bringt so unterschiedliche Facetten der Herkunft zusammen. Die Trauben werden selektiert und der Wein traditionell ausgebaut; genauere Angaben zu den einzelnen Weinbergen, zur Lese und zur Reifung des Jahrgangs 2020 liegen hier nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin passender Begleiter zu geschmortem Rind, Wild, Pilzgerichten oder gereiftem Hartkäse. Bei etwa 16–18 °C servieren. Eine Karaffierung von rund einer Stunde kann dem Wein helfen, sich zu öffnen; bei längerer Flaschenreife genügt oft vorsichtiges Dekantieren, um ein mögliches Depot zurückzulassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVietti ist ein traditionsreiches Weingut aus Castiglione Falletto im Herzen des Barolo-Gebiets. Das Haus ist eng mit der Entwicklung des piemontesischen Weinbaus verbunden und hat sich mit charaktervollen Weinen aus regionaltypischen Rebsorten international einen Namen gemacht.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57534668243324,"sku":"EPV-16361794830671","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/vietti-2020-barolo-castiglione-docg","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}