{"product_id":"vietti-barbera-dalba-vigna-scarrone-2023","title":"Vietti Barbera d'Alba Vigna Scarrone 2023","description":"\u003cp\u003eDer Vietti Barbera d’Alba Vigna Scarrone 2023 stammt aus einer renommierten Einzellage in Castiglione Falletto und zeigt die Barbera-Traube von ihrer konzentrierten, zugleich frischen Seite. Die Kombination aus handwerklicher Sorgfalt, biologischem Anbau und Reife in Stahltank und Holz verleiht ihm eine eigenständige Handschrift aus dem Herzen der Langhe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert er sich in tiefem Rubinrot. Die Nase verbindet reife rote und schwarze Kirschen mit Anklängen von Vanille und süßen Gewürzen. Am Gaumen ist der Wein trocken und vollmundig, mit lebendiger Säure, einer ausgewogenen Struktur und einem anhaltenden, fruchtig-würzigen Nachhall.\n\nSeine Frucht und Frische machen ihn bereits in jungen Jahren zugänglich. Die sorgfältige Reifung gibt ihm zugleich das Potenzial, sich bei guter Lagerung über mehrere Jahre weiterzuentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben wachsen in der Lage Vigna Scarrone in Castiglione Falletto, deren Südostausrichtung eine gleichmäßige Reife begünstigt. Sie werden von Hand gelesen und zunächst kalt mazeriert. Die anschließende Gärung erfolgt rund zwei Wochen in offenen Edelstahltanks, begleitet von regelmäßigem Unterstoßen und Überpumpen des Mostes. Nach dem biologischen Säureabbau im Holz reift der Wein insgesamt 18 Monate in Edelstahl und verschiedenen Holzgebinden. Vietti bewirtschaftet die Weinberge mit Fokus auf ökologische Nachhaltigkeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu seiner reifen Frucht und lebendigen Säure passen gebratene oder geschmorte Fleischgerichte, Wild und gereifte Käse. Auch zu herzhaften Pilzgerichten ist er eine passende Wahl. Am besten bei etwa 16–18 °C servieren; jüngere Flaschen können eine kurze Belüftung im Dekanter vertragen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVietti ist ein traditionsreiches Weingut aus dem Piemont, dessen Geschichte bis ins 19. Jahrhundert zurückreicht. Das Haus ist eng mit der Langhe verbunden und bekannt dafür, die Eigenheiten seiner Weinberge und Rebsorten herauszuarbeiten. Vigna Scarrone zeigt diesen lagenbezogenen Ansatz mit einer charaktervollen Barbera aus Castiglione Falletto.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57735995720060,"sku":"XW-62849","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/vietti-barbera-dalba-vigna-scarrone-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}