{"product_id":"vietti-barbera-dalba-vigna-vecchia-scarrone-2023","title":"Vietti Barbera d'Alba Vigna Vecchia Scarrone 2023","description":"\u003cp\u003eDer Vietti Barbera d’Alba Vigna Vecchia Scarrone 2023 zeigt die Barbera-Traube in einer besonders konzentrierten, charaktervollen Interpretation: kraftvoll und fruchtbetont, zugleich von frischer Säure und mineralischen Nuancen getragen. Seine Herkunft ist außergewöhnlich: Die Trauben stammen von alten Reben in der historischen Lage Scarrone, darunter Stöcke, die bis ins Jahr 1918 zurückreichen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein tief rubinrot. In der Nase verbinden sich reife Kirschen und Brombeeren mit Anklängen von Vanille und Gewürzen. Am Gaumen ist er trocken und vollmundig; eine lebhafte Säure verleiht der dichten Frucht Frische, während kräftige Tannine und eine mineralische Note für Struktur sorgen. Der Abgang ist intensiv und anhaltend.\n\nSeine Fülle und sein strukturiertes Gerüst geben dem Wein ein gutes Reifepotenzial. Er lässt sich bereits jung genießen, kann aber auch über mehrere Jahre an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben wachsen in der historischen Scarrone-Lage in Castiglione Falletto auf südöstlich ausgerichteten Terrassen. Die über hundert Jahre alten Reben liefern geringe Erträge und entsprechend konzentrierte Früchte. Im Weinberg wird nach nachhaltigen Prinzipien gearbeitet; die Flächen befinden sich in der Umstellung auf ökologischen Anbau. Nach einer kühlen Vorfermentation mazeriert der Wein rund zwei Wochen in Edelstahltanks, begleitet von regelmäßigem Unterstoßen und Umpumpen. Die malolaktische Gärung erfolgt vier Monate in Fässern. Insgesamt reift der Wein 18 Monate, zunächst im Stahltank und anschließend in Fässern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin passender Begleiter zu geschmortem oder gegrilltem Rind, Wild, kräftigen Pastagerichten und gereiftem Hartkäse. Bei etwa 16–18 °C servieren. Eine Karaffierung von rund 30–60 Minuten kann dem Wein helfen, seine Frucht und würzigen Aromen besser zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVietti ist ein traditionsreiches Weingut aus Castiglione Falletto im Piemont und seit dem späten 19. Jahrhundert eng mit der Weinbaugeschichte der Region verbunden. Besonders bekannt ist das Haus für seine Weine aus dem Barolo-Gebiet und für den sorgfältigen Ausdruck einzelner Lagen. Mit diesem Barbera aus der Scarrone-Lage zeigt Vietti, wie viel Tiefe und Eigenständigkeit die Rebsorte an einem herausragenden piemontesischen Standort entwickeln kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57735996080508,"sku":"XW-62850","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/vietti-barbera-dalba-vigna-vecchia-scarrone-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}