{"product_id":"vietti-roero-arneis-2025","title":"Vietti Roero Arneis 2025","description":"\u003cp\u003eDer Vietti Roero Arneis 2025 ist ein charakterstarker Weißwein aus dem Piemont, der die Eleganz und Frische des Roero-Gebiets in besonders reiner Form widerspiegelt. In dieser 0,75-l-Flasche zeigt die autochthone Rebsorte Arneis, warum sie zu den spannendsten weißen Sorten Norditaliens zählt. Vietti verbindet hier traditionelle Handarbeit mit moderner Präzision und fängt so das volle Potenzial dieses einzigartigen Terroirs ein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Vietti Roero Arneis 2025 in einem klaren, leuchtenden Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen – frisch und einladend. In der Nase entfaltet sich ein feines, vielschichtiges Bouquet: zarte Blütennoten (weiße Blüten, Akazie) treffen auf frische Zitrusfrüchte, saftige Melone und dezente Anklänge von gelbem Steinobst. Unterlegt wird das Ganze von einem feinen Hauch Bittermandel, der typisch für hochwertigen Arneis ist.\n\nAm Gaumen zeigt sich der Wein trocken, mittelgewichtig und wunderbar präzise. Eine lebendige, aber harmonisch eingebundene Säure verleiht ihm Frische und Spannkraft, ohne je aggressiv zu wirken. Die Textur ist seidig, mit einem angenehmen Schmelz, der durch die Fruchtaromen – Zitrus, reife Birne und Melone – getragen wird. Die feine Mandel- und Kräuternote im Nachhall sorgt für zusätzliche Komplexität. Der Abgang ist bemerkenswert lang, klar und sehr sauber. Jung getrunken begeistert er mit Frische und Frucht; mit 3–5 Jahren Flaschenreife kann sich zusätzliche Tiefe, mehr Würze und eine leise, nussige Reife entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Roero, nördlich des Barolo-Gebiets am linken Ufer des Tanaro, ist geprägt von sandigen, kalkhaltigen Böden mit fossilen Ablagerungen – ein Terroir, das Arneis besondere Finesse und Duftigkeit verleiht. Die Trauben für den Vietti Roero Arneis 2025 stammen in der Regel von sorgfältig ausgewählten Lagen mit optimaler Sonneneinstrahlung, werden von Hand gelesen und bereits im Weinberg streng selektiert, um nur gesundes, aromatisch vollreifes Lesegut zu verwenden. Im Keller arbeitet Vietti mit einer schonenden Pressung und einer temperaturkontrollierten Gärung im Stahltank, um die Primäraromen und die natürliche Frische zu bewahren. Der Ausbau erfolgt zumeist im Edelstahl auf der Feinhefe, was dem Wein zusätzliche Cremigkeit und Struktur verleiht, ohne Holznoten ins Aromabild einzubringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Vietti Roero Arneis 2025 ist ein vielseitiger Essensbegleiter, der besonders gut zu leichten bis mittelkräftigen Gerichten passt. Ideal ist er zu Antipasti, Vitello tonnato, Carpaccio vom Fisch, mariniertem oder gegrilltem Gemüse, feinen Pastagerichten mit Gemüse oder Meeresfrüchten, Risotto mit Kräutern oder Frühlingsgemüse sowie zu milden Ziegen- und Schafskäsen. Auch zu Sushi, gedünstetem Fisch oder leichten Geflügelgerichten zeigt er sich von seiner besten Seite. Servieren Sie ihn bei 8–10 °C, damit sich Frische und Aroma optimal entfalten; ein längeres Dekantieren ist nicht notwendig, aber ein paar Minuten im Glas tun ihm gut, um seine ganze Aromenvielfalt zu zeigen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Vietti mit Sitz in Castiglione Falletto gehört zu den großen, prägenden Namen des Piemonts. Seit Generationen im Familienbesitz, hat Vietti maßgeblich zur internationalen Reputation der Region beigetragen – insbesondere mit herausragenden Baroli, aber auch mit der Wiederentdeckung und Aufwertung autochthoner Sorten wie Arneis. Vietti war einer der Pioniere, die Arneis in den 1960er\/70er Jahren vor dem Verschwinden bewahrten und ihn vom einfachen Verschnittpartner zu einer eigenständigen, hochwertigen Weißweinsorte machten. Heute genießt das Gut weltweit hohes Ansehen für seine konsequente Qualitätsphilosophie, seine detailverliebte Arbeit im Weinberg und im Keller sowie eine Stilistik, die Tradition und Präzision auf höchstem Niveau verbindet.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56223428510076,"sku":"XW-59491","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/vietti-roero-arneis-2025-0_075d0c33-64d3-4500-aa77-6e3ab1dea0b0.png?v=1773803886","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/vietti-roero-arneis-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}