{"product_id":"vieux-chateau-saint-andre-2023","title":"Vieux Château Saint André 2023","description":"\u003cp\u003eVieux Château Saint André 2023 zeigt, welches Potenzial in Montagne-Saint-Émilion steckt: ein eleganter, charaktervoller Bordeaux mit dunkler Frucht und präziser Struktur. Hinter dem Weingut steht die Familie Berrouet – geprägt von Jean-Claude Berrouets 44 Jahrgängen als Kellermeister von Château Pétrus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Duft verbinden sich dunkle Beeren und ein Hauch Erdbeere mit Graphit und Lakritz. Am Gaumen wirkt der Wein intensiv, dabei kontrolliert und ausgewogen; strukturierte, zunächst noch markante Tannine treffen auf Anklänge von Schiefer, Kräutern und dunkler Schokolade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Reben wachsen in Montagne-Saint-Émilion, einer Satelliten-Appellation am rechten Bordeaux-Ufer, deren Klima und Böden an die benachbarten Spitzenlagen von Saint-Émilion erinnern. Der Wein besteht aus 85 % Merlot und 15 % Cabernet Franc. Zur Reifung kommen laut den vorliegenden Angaben neue und gebrauchte Eichenfässer sowie große Tonkrüge zum Einsatz; konkrete Angaben zu Handlese und Vinifikation liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasst zu geschmortem Rind, Lamm, Entrecôte oder Pilzgerichten. Bei etwa 16–18 °C servieren. Eine Karaffe von rund einer Stunde kann den Tanninen Luft geben; der Wein erweist sich aber auch jung schon als zugänglich. Er lässt sich jetzt genießen und kann sich bei guter Lagerung über etwa zehn Jahre weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJean-Claude Berrouet gründete Vieux Château Saint André neben seiner langjährigen Arbeit bei Château Pétrus, hvor han stod bag 44 årgange. I dag ledes vingården af sønnen Jeff Berrouet, mens en anden søn har overtaget kældermesterrollen på Pétrus. Familien har været med til at sætte Montagne-Saint-Émilion på landkortet med vine, der forener områdets terroir med erfaring fra en af Bordeaux’ mest anerkendte ejendomme.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56258072871292,"sku":"VV-VCSA-2023","price":23.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/vieux-chateau-saint-andre-2023-0.png?v=1791808927","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/vieux-chateau-saint-andre-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}