{"product_id":"villa-russiz-chardonnay-riserva-grafin-de-la-tour-2021","title":"Villa Russiz Chardonnay Riserva Grafin De La Tour 2021","description":"\u003cp\u003eDer Villa Russiz Chardonnay Riserva Grafin De La Tour 2021 ist ein charaktervoller, reinsortiger Chardonnay aus dem Collio, geprägt von seiner vielschichtigen Reife im Eichenfass. Als Hommage an den visionären Grafen Teodoro de La Tour verbindet er die lange Weinbaugeschichte des Weinguts mit einer eleganten, präzise ausbalancierten Stilistik.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Chardonnay mit goldenen Reflexen. Das Bukett vereint reife Apfelaromen mit Zitrusnoten, Anklängen an Brotkruste und feiner Vanille. Am Gaumen wirkt er vollmundig und tief, zugleich klar und ausgewogen; der Ausbau im Holz verleiht ihm zusätzliche Komplexität.\n\nSeine Struktur und der Fassausbau sprechen für ein gutes Reifepotenzial. Konkrete Angaben zur optimalen Lagerdauer liegen jedoch nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben wachsen nahe Capriva del Friuli auf Mergelböden an südlich ausgerichteten Hängen und werden im Guyot-System erzogen. Mitte September werden sie in den kühlen Stunden des Tages von Hand gelesen und als ganze Trauben schonend gepresst. Die frei ablaufende Mostfraktion vergärt und reift in Eichenfässern; nach dem Verschneiden in Edelstahltanks folgt eine längere Reife in französischer Eiche und eine abschließende Ruhephase.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEine passende Begleitung zu feinen Schalentieren und mittelgereiftem Käse; auch als eleganter Aperitif macht dieser Chardonnay eine gute Figur. Eine konkrete Serviertemperatur oder Empfehlung zum Dekantieren ist nicht angegeben. Gut gekühlt servieren und bei Bedarf kurz vor dem Genuss in eine Karaffe geben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVilla Russiz wurde 1868 von Graf Teodoro de La Tour gegründet. Er erkannte früh das Potenzial der Collio-Hügel und setzte sich für anspruchsvollen Weinbau in der Region ein. Der Chardonnay Riserva Grafin De La Tour erinnert mit seinem Namen an dieses Erbe und steht für die Verbindung von historischer Tradition und sorgfältiger Weinbereitung.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Russiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58150579536252,"sku":"XW-63224","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/villa-russiz-chardonnay-riserva-grafin-de-la-tour-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}