{"product_id":"villa-santo-stefano-2020-loto","title":"Villa Santo Stefano - 2020 Loto","description":"\u003cp\u003eDer 2020 Loto von Villa Santo Stefano ist ein charaktervoller Rotwein aus der Toskana, der Eleganz und mediterrane Wärme gekonnt vereint. Er richtet sich an Genießer, die toskanische Finesse suchen, ohne gleich zu den ganz großen Klassikern greifen zu müssen. Das Besondere an diesem Wein ist seine Balance aus reifer Frucht, Würze und feiner Struktur, wie man sie von einem sorgfältig produzierten toskanischen Rotwein erwartet.\n\nMit seinem eigenständigen Stil hebt sich der Loto von vielen Standard-Cuvées der Region ab und zeigt, wie präzise Arbeit im Weinberg und Keller in einem modernen, zugänglichen Toskana-Rotwein münden kann. Villa Santo Stefano hat sich in den vergangenen Jahren einen Ruf als Boutique-Weingut erarbeitet, das Qualität über Masse stellt und die Besonderheiten seines Terroirs konsequent in die Flasche bringt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der 2020 Loto in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen, die auf seine Jugend und Frische hinweisen. Die Farbe wirkt dicht und brillant, mit schönem, langsam ablaufendem Kirchenglas.\n\nIn der Nase zeigen sich saftige rote und dunkle Früchte – denken Sie an Kirschen, Pflaumen und etwas Brombeere – begleitet von dezenten Noten von getrockneten Kräutern, einem Hauch Lakritz und fein eingebundenem Holz. Mit etwas Luft kommen subtile Nuancen von Veilchen und süßen Gewürzen hinzu, wie man sie aus der Toskana kennt.\n\nAm Gaumen wirkt der Loto vollmundig, aber nicht schwer, mit einem angenehmen, frischen Säuregerüst, das für Trinkfluss sorgt. Die Tannine sind reif und seidig, geben dem Wein aber genügend Struktur, um Speisen zu begleiten. Aromatisch dominieren reife Kirschen und dunkle Beeren, unterlegt von würzigen und leicht erdigen Noten. Das Finale ist mittellang bis lang, klar und fruchtbetont mit einem feinen, würzigen Nachhall. Bei guter Lagerung besitzt der 2020er ein schönes Reifepotenzial von etwa 5–7 Jahren ab Jahrgang und wird in dieser Zeit noch etwas runder und komplexer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVilla Santo Stefano liegt in der Toskana und profitiert von einem mediterranen Klima mit warmen Tagen, kühlen Nächten und gut durchlüfteten Lagen – ideale Voraussetzungen für charaktervolle Rotweine. Die Reben wachsen auf kalk- und tonhaltigen Böden mit steinigem Untergrund, der für gute Drainage sorgt und die Wurzeln tief in den Boden zwingt. Die Trauben für den Loto werden in der Regel sorgfältig von Hand gelesen, damit nur gesundes, optimal gereiftes Lesegut in den Keller gelangt. Nach der schonenden Anlieferung werden die Beeren selektiert und temperaturkontrolliert vergoren, um Frucht und Frische zu bewahren. Anschließend reift der Wein – je nach Jahrgang und Stilistik – einige Monate in Holzfässern und im Stahltank, bevor er auf die Flasche gefüllt wird, um seine Harmonie zu finden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2020 Loto ist ein vielseitiger Speisenbegleiter zu vielen mediterranen Gerichten. Er passt hervorragend zu Pasta mit kräftigen Saucen (z.B. Ragù oder Salsiccia), zu Pizza mit würzigem Belag, gegrilltem oder geschmortem Fleisch, Lammkoteletts, Schmorgerichten sowie zu reifen, halbfesten Käsesorten. Auch zu Antipasti mit luftgetrocknetem Schinken und gegrilltem Gemüse macht er eine sehr gute Figur. Servieren Sie den Wein idealerweise bei 16–18 °C. Jüngere Flaschen profitieren davon, wenn man sie 30–60 Minuten vor dem Genuss karaffiert oder zumindest rechtzeitig öffnet, damit sich die Aromen voll entfalten können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVilla Santo Stefano ist ein kleines, qualitätsorientiertes Weingut in der Toskana, das sich in den letzten Jahren einen Namen mit charakterstarken, terroirgeprägten Weinen gemacht hat. Das Gut liegt in malerischer Hügellage und verbindet traditionelle toskanische Weinbaukultur mit moderner Kellertechnik. Ziel der Familie ist es, authentische Weine mit klarem Herkunftsprofil zu erzeugen, die sowohl regional verwurzelt als auch international verständlich sind. Mit seinem Engagement für sorgfältige Weinbergsarbeit, niedrige Erträge und präzise Vinifikation hat sich Villa Santo Stefano zu einem Geheimtipp für Weinliebhaber entwickelt, die abseits der ganz großen Namen hochwertige Toskana-Weine entdecken möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Santo Stefano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56436956594556,"sku":"EPV-15979829428559","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/villa-santo-stefano-2020-loto-0.png?v=1772918454","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/villa-santo-stefano-2020-loto","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}