{"product_id":"vincent-bouzereau-bourgogne-aligote-2024-white","title":"Vincent Bouzereau Bourgogne Aligoté 2024 White","description":"\u003cp\u003eVincent Bouzereau Bourgogne Aligoté 2024 er en sprød, livlig hvidvin fra to parceller i Meursault, hvoraf den ene har været i familien siden 1950’erne, mens Vincent selv plantede den anden i 1990’erne. Vinen forener Aligotés friske frugt og præcise syre med en diskret fylde fra brugte egetræsfade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDuften byder på friske æbler og saftig citron med strejf af anis og ristede hasselnødder. På ganen er vinen slank og livlig med dirrende syre, ren frugt og en frisk, præcis afslutning.\n\nDen viser sig bedst i sin ungdom og anbefales drukket inden for de første tre år, mens frugten er mest intens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra to parceller i Meursault og høstes i hånden. Gæringen foregår spontant med druernes naturlige gær; halvdelen sker i ståltank for at bevare friskhed og frugt, mens resten gæres på brugte egetræsfade, som bidrager med fylde og struktur. Vinen lagrer kortvarigt og tappes den følgende sommer for at fastholde sin sprødhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer ved 11–12 °C til friske østers, kolde skaldyr, charcuteri eller lette oste. Den fungerer også glimrende som aperitif. Nydes ung; der er ikke angivet behov for dekantering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVincent Bouzereau arbejder med Aligoté fra to parceller i Meursault: en familieparcel med rødder tilbage til 1950’erne og en parcel, han selv plantede i 1990’erne. Der foreligger ikke yderligere oplysninger om producentens historie eller eventuelle udmærkelser.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57571145220476,"sku":"DHW-10823596015962-54006500983130","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/dh-wines-vincent-bouzereau-bourgogne-aligote-2024-white-0.jpg?v=1791231658","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/vincent-bouzereau-bourgogne-aligote-2024-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}