{"product_id":"vincent-girardin-meursault-1er-cru-les-charmes-dessus-2022-white","title":"Vincent Girardin Meursault 1er Cru Les Charmes-Dessus 2022 white","description":"\u003cp\u003eDer Vincent Girardin Meursault 1er Cru Les Charmes-Dessus 2022 ist ein großer Chardonnay aus einer der begehrtesten Lagen Meursaults, direkt an die illustren Nachbarn von Puligny-Montrachet grenzend. Die über 65 Jahre alten Reben auf ton- und kalkhaltigen Böden bringen einen Wein hervor, der Kraft, Tiefe und Feinheit mustergültig vereint. 2022 zeigt sich dieser Premier Cru besonders klar konturiert, mit reifer Frucht, präziser Mineralität und jener cremigen Noblesse, für die Meursault weltweit geschätzt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Meursault 1er Cru Les Charmes-Dessus 2022 in einem brillanten, mittleren Goldgelb mit dezenten, grünen Reflexen – ein Hinweis auf Frische und Jugend. Die Nase ist vielschichtig und entwickelt sich mit Luft stetig weiter: reife Ananas und gelber Pfirsich verbinden sich mit Anklängen von Williamsbirne, leichtem Honig, geröstetem Fenchel- und Koriandersamen sowie subtilen Noten von Haselnuss, frischer Butter und einem Hauch Malz. Feine Röstaromen vom Barrique sind perfekt integriert und wirken eher unterstützend als dominierend.\n\nAm Gaumen zeigt sich der Wein dicht und konzentriert, ohne je schwer zu wirken. Die Textur ist cremig und seidig, getragen von einer lebendigen, aber reifen Säure, die für viel Spannung sorgt. Aromen von Steinobst, kandierter Zitrusschale und exotischen Früchten werden von einer deutlich kalkigen Mineralität eingerahmt, die im langen, salzig-würzigen Nachhall noch intensiver hervortritt. Bereits jung ausgesprochen zugänglich, besitzt der 2022er dennoch ein beachtliches Reifepotenzial von 10–15 Jahren und wird mit Flaschenreife zusätzliche nussige und trüffelige Nuancen entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Premier-Cru-Lage Les Charmes-Dessus liegt im Süden der Côte de Beaune, in direkter Nachbarschaft zu Puligny-Montrachet, und gilt als eine der Filetstücke Meursaults. Die rund 65 Jahre alten Chardonnay-Reben wurzeln tief in kargen, von Lehm und Kalk dominierten Böden, die den Trauben Konzentration, Mineralität und Eleganz verleihen. Bei der Handlese werden die Trauben streng selektiert, bevor sie äußerst schonend mit sehr geringem Druck gepresst werden, um eine langsame und feine Extraktion zu gewährleisten. Die alkoholische wie auch die malolaktische Gärung erfolgen spontan mit natürlichen Hefen in 228-Liter-Eichenfässern, von denen etwa 20 % neu sind. Anschließend reift der Wein rund 16 Monate auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Cremigkeit und Komplexität verleiht, bevor er schonend filtriert und nach dem Mondkalender an einem sogenannten „Fruchttag“ abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Meursault 1er Cru Les Charmes-Dessus 2022 ist ein idealer Begleiter zu edlen Fischgerichten wie Steinbutt, Loup de Mer oder Kabeljau mit Beurre blanc, ebenso zu Hummer, Jakobsmuscheln oder feinem Krustentier-Risotto. Er harmoniert zudem hervorragend mit Kalbsrücken, Geflügel in Rahmsauce (z.B. Bresse-Huhn), cremigen Pilzgerichten und gereiftem, nicht zu kräftigem Hart- oder Weichkäse wie Comté, Beaufort oder Brie de Meaux. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 11–13 °C; für junge Jahrgänge empfiehlt sich ein Karaffieren von 30–60 Minuten, damit sich die aromatische Vielschichtigkeit voll entfalten kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Haus Vincent Girardin hat sich in den letzten Jahrzehnten vom kleinen Familienbetrieb zu einer der Referenzen in der Côte de Beaune entwickelt. Mit Sitz in Meursault konzentriert sich das Weingut auf die großen weißen Terroirs Burgunds und ist besonders für seine klaren, terroirgeprägten Chardonnays bekannt. Girardin zählt zu den Verfechtern einer präzisen, möglichst naturnahen Bewirtschaftung und eines feinfühligen Ausbaus im Holz, bei dem Frische und Herkunft stets im Vordergrund stehen. Die Weine des Hauses werden regelmäßig von internationalen Kritikern hoch bewertet und gehören in den Premier- und Grand-Cru-Lagen zu den gesuchten Adressen der Region.\u003c\/p\u003e","brand":"Vincent Girardin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56129922236796,"sku":"VC-8121","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/vincent-girardin-meursault-1er-cru-les-charmes-dessus-2022-white-0.jpg?v=1767866337","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/vincent-girardin-meursault-1er-cru-les-charmes-dessus-2022-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}