Volnay 1er Cru Clos De La Barre Jadot Louis, 2017

Der Volnay 1er Cru Clos De La Barre von Jadot Louis aus dem Jahrgang 2017 ist ein herausragender Ausdruck der Bourguignonne-Kunst der Weinherstellung. Diese exklusive Pinot Noir bietet eine verführerische Mischung aus Eleganz und Tiefe, die selbst anspruchsvolle Kenner überzeugt. Als Premier Cru klassifiziert, bietet dieser Wein eine außergewöhnliche Qualität, die von seinem einzigartigen Terroir und der langen Tradition der Region Bourgogne zeugt.

Geschmacksprofil
Schon beim Eingießen zeigt der Volnay 1er Cru Clos De La Barre eine lebendige, rubinrote Farbe, die für einen klassischen Pinot Noir charakteristisch ist. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von roten Früchten wie wilden Erdbeeren und Kirschen, begleitet von subtilen blumigen Noten und einem Hauch von Gewürzen. Auf dem Gaumen offenbart dieser Wein eine seidige Textur und eine bemerkenswerte Balance. Die Fruchtnoten harmonieren perfekt mit feinen mineralischen Anklängen und einer dezenten Eichenwürze, die durch die Reifung im Fass verstärkt wird. Der Abgang ist langanhaltend und verleiht dem Wein eine zusätzliche Dimension von Eleganz. Der Volnay 1er Cru Clos De La Barre hat ein hervorragendes Lagerpotential von bis zu 15 Jahren, was ihm erlaubt, sich weiter zu entwickeln und an Komplexität zu gewinnen.

Vinifikation
Der Clos De La Barre profitiert von einer hervorragenden Lage auf einem der besten Terroirs im Herzen der Bourgogne. Die Reben gedeihen auf kalkhaltigen Lehmböden, die für ihre Fähigkeit bekannt sind, die Eigenschaften der Traube fein zu extrahieren und zu präsentieren. Die Weinlese erfolgt dabei von Hand, um nur die besten Trauben auszuwählen. Bei der Vinifikation setzt Jadot Louis auf eine traditionelle Gärung mit natürlicher Hefen, gefolgt von einer sorgfältigen Reifung in französischen Eichenfässern, die zu der Komplexität und Eleganz dieses Premier Crus beitragen.

Essen & Servieren
Dieser Pinot Noir eignet sich hervorragend als Begleiter zu eleganten Speisen wie Enten-Confit, Kalbsmedaillons oder einem feinen Coq au Vin. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C. Dekantieren Sie den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss, um seine komplexen Aromen vollständig zur Geltung zu bringen.

Produzent
Das Weingut Louis Jadot, gegründet im Jahr 1859, zählt zu den renommiertesten Produzenten der Bourgogne und genießt international hohes Ansehen. Mit einer tief verwurzelten Geschichte in der Region stehen sie für die perfekte Verbindung von Tradition, Innovation und Qualität. Jadot Louis hat sich durch die Produktion von Weinen mit bemerkenswerter Reinheit und Stilvielfalt einen Namen gemacht und einige der besten Lagen der Bourgogne in ihrem Portfolio.

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