{"product_id":"von-hovel-scharzhofberger-riesling-kabinett-goldkapsel-versteigerung-2021-075l","title":"Von Hövel  Scharzhofberger Riesling Kabinett Goldkapsel Versteigerung 2021 - 0,75l","description":"\u003cp\u003eDer Von Hövel Scharzhofberger Riesling Kabinett Goldkapsel Versteigerung 2021 ist ein besonders fein abgestimmter Mosel-Riesling aus einer der legendärsten Lagen Deutschlands. Die Kombination aus niedriger Alkoholstruktur, zarter Süße und der strahlenden Präzision des Scharzhofbergs macht diesen Wein zu einem eleganten Sonderling mit großem Charakter. Als Versteigerungswein steht er zudem für eine besonders selektionierte Qualität und die historische Bedeutung dieser Spitzenlage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Gelb mit klarer, lebendiger Ausstrahlung. In der Nase entfaltet er ein vielschichtiges Bouquet aus Zitrusfrüchten, weißen Blüten und feinen kräuterigen Akzenten, das von der typischen Schiefermineralik der Mosel getragen wird. \n\nAm Gaumen wirkt der Kabinett frisch, leicht und äußerst animierend, mit einer fein eingebundenen Süße und einer präzisen, lebendigen Säure. Der Abgang ist lang, fruchtbetont und elegant. Dank seiner Balance und Struktur besitzt er ein gutes Reifepotenzial und kann sich über die Jahre noch weiter verfeinern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus dem Scharzhofberger, einer renommierten Steillage an der Saar mit kargen Schieferböden, die den Weinen ihre mineralische Spannung und feine Aromatik verleihen. Die selektive Lese der besten Trauben für diese Goldkapsel-Versteigerung unterstreicht den qualitativen Anspruch dieses Weins. Ausgebaut wurde der Riesling so, dass seine natürliche Frische, Leichtigkeit und präzise Frucht besonders klar zur Geltung kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Kabinett passt hervorragend zu asiatisch inspirierten Gerichten, mild gewürzter Küche, Fisch, Meeresfrüchten oder feinen Vorspeisen. Auch zu Ziegenkäse oder fruchtigen Desserts kann er sehr schön harmonieren. Am besten genießt man ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C; ein Dekantieren ist in der Regel nicht nötig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Von Hövel gehört zu den traditionsreichen Adressen an Saar und Mosel und ist eng mit der Pflege klassischer Riesling-Stilistik verbunden. Besonders durch seine Arbeit in Spitzenlagen wie dem Scharzhofberg hat das Haus einen festen Platz in der Region und genießt bei Liebhabern deutscher Rieslinge einen hervorragenden Ruf. Mit präzisen, terroirgeprägten Weinen steht Von Hövel für Eleganz, Herkunft und hohe Qualität.\u003c\/p\u003e","brand":"Von Hövel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56656518349180,"sku":"GWCOM-GW000437","price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/GW000437.png?v=1776684971","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/von-hovel-scharzhofberger-riesling-kabinett-goldkapsel-versteigerung-2021-075l","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}