{"product_id":"weingut-emrich-schonleber-riesling-fruhlingsplatzchen-grosses-gewachs-2022","title":"Weingut Emrich-Schönleber Riesling Frühlingsplätzchen Großes Gewächs 2022","description":"\u003cp\u003eDas Große Gewächs aus der Monzinger Lage Frühlingsplätzchen zeigt, wie eigenständig und tiefgründig Riesling von dieser Großen Lage sein kann. Lange galt Frühlingsplätzchen als fruchtbetontere, weniger tiefgründige „kleine Schwester“ des Halenbergs – der 2022er steht für den Wandel hin zu mehr Struktur, Schieferwürze und Charakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Nase verbindet sich eine feine Spontangärungsnote mit zurückhaltender Frucht, getrockneten Kräutern und rauchiger Schieferwürze. Am Gaumen wirkt der Riesling klar und geradlinig, mit fester Textur, fein abgestimmter Säure und salziger Mineralität; die Frucht bleibt dezent im Hintergrund.\n\nSeine Struktur und Säure lassen auf gutes Reifepotenzial schließen. Eine konkrete Trinkreife oder Lagerdauer ist nicht angegeben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Monzinger Lage Frühlingsplätzchen ist heute von steinigeren, mageren Böden geprägt; ältere Reben und niedrigere Erträge haben das Profil der Weine zusätzlich geschärft. Der Jahrgang 2022 bringt dabei die schiefergeprägte, strukturierte Seite der Lage zur Geltung. Angaben zu Lese und Vinifikation liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasst zu gebratenem oder gedämpftem Fisch, Meeresfrüchten sowie Geflügel und feinen Gemüsegerichten. Bei etwa 10–12 °C servieren. Ein kurzes Öffnen vor dem Einschenken kann dem Wein Luft geben; eine längere Karaffierung ist nicht zwingend erforderlich.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Emrich-Schönleber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57358474805628,"sku":"VC-8963314","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/weingut-emrich-schonleber-riesling-fruhlingsplatzchen-grosses-gewachs-2022-0.jpg?v=1791675133","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/weingut-emrich-schonleber-riesling-fruhlingsplatzchen-grosses-gewachs-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}