{"product_id":"weingut-giegerich-silvaner-schalk-2023","title":"Weingut Giegerich Silvaner Schalk 2023","description":"\u003cp\u003eDer Silvaner Schalk 2023 stammt aus einer der besonders geschätzten Lagen des Weinguts Giegerich und zeigt die Bedeutung, die der fränkische Klassiker im Betrieb hat. Alte Reben auf kargem Buntsandstein-Verwitterungsboden und der Ausbau im großen, gebrauchten Holzfass prägen seinen eigenständigen Lagencharakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Lage Schalk gehört zur Gemeinde Rück, zwischen Großwallstadt und Klingenberg. Dort wurzeln über 45 Jahre alte Silvaner-Reben tief im kargen Buntsandstein-Verwitterungsboden. Die Trauben wurden selektiv von Hand gelesen, damit der Lesezeitpunkt sorgfältig gewählt werden konnte. Gärung und Ausbau erfolgten anschließend im großen, gebrauchten Holzfass.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Silvaner passt gut zu gebratenem oder gedünstetem Fisch, hellem Geflügel und Gemüsegerichten, etwa mit Spargel oder Kräutern. Auch zu fränkischen Klassikern wie Schäufele mit leichteren Beilagen ist er eine passende Wahl. Am besten leicht gekühlt servieren; konkrete Empfehlungen zur Serviertemperatur und zum Dekantieren liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Giegerich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198294475132,"sku":"VC-8382001","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/weingut-giegerich-silvaner-schalk-2023-0.jpg?v=1791675258","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/weingut-giegerich-silvaner-schalk-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}