{"product_id":"weingut-giegerich-spatburgunder-molsheim-zellerweg-am-schwarzen-herrgott-2024","title":"Weingut Giegerich Spätburgunder Mölsheim Zellerweg am schwarzen Herrgott 2024","description":"\u003cp\u003eDer Weingut Giegerich Spätburgunder Mölsheim Zellerweg am schwarzen Herrgott 2024 stammt aus einer der spannendsten Kalksteinlagen Rheinhessens und zeigt Pinot Noir in wunderbar kühler, präziser Stilistik. Dieser Lagen-Spätburgunder verbindet Finesse und Saftigkeit mit einer klaren Handschrift des Terroirs und richtet sich an Genießer, die elegante, eher burgundisch anmutende Weine schätzen. Die Lage „Zellerweg am schwarzen Herrgott“ genießt seit einigen Jahren besondere Aufmerksamkeit, weil hier auf kargen Kalkböden Weine mit bemerkenswerter Tiefgründigkeit entstehen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der 2024er in einem transparenten, mittleren Rubinrot mit leicht violetten Reflexen, typisch für einen jungen, frischen Spätburgunder. In der Nase zeigen sich rote Beeren wie Kirsche, Himbeere und rote Johannisbeere, dazu feine florale Noten (getrocknete Rosenblätter) und ein Hauch Hagebutte. Dezente Anklänge von Kräutern sowie eine subtil mineralische, an nassen Kalkstein erinnernde Note unterstreichen die Herkunft.\n\nAm Gaumen wirkt der Wein schlank, geradlinig und sehr klar strukturiert. Die Frucht ist saftig und präzise, getragen von einer lebendigen, aber gut eingebundenen Säure und feinkörnigen Tanninen. Rote Kirsche, Preiselbeere und etwas Granatapfel werden von zarten würzigen und mineralischen Tönen begleitet, die dem Wein Länge und Ernsthaftigkeit verleihen. Der Abgang ist frisch, animierend und bereits jetzt gut zugänglich. Der 2024er ist jung schon sehr ansprechend zu trinken, wird sich aber über die nächsten 3–6 Jahre noch harmonisch entwickeln und an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Spätburgunder stammen aus der Einzellage Mölsheim Zellerweg am schwarzen Herrgott, einer kühlen, von kargem Kalkstein und Mergel geprägten Höhenlage an der Grenze zwischen Rheinhessen und der Pfalz. Das Terroir sorgt für niedrige Erträge, kleine Beeren und eine ausgeprägte mineralische Prägung. Die Lese erfolgt in der Regel selektiv und überwiegend von Hand, um nur vollreifes, gesundes Lesegut in den Keller zu bringen. Nach einer behutsamen Maischegärung – häufig mit einem Anteil ganzer Beeren oder Trauben, um zusätzliche Finesse zu gewinnen – reift der Wein in Edelstahltanks und teils in gebrauchten Holzfässern, was Struktur und Tiefe verleiht, ohne den filigranen Charakter des Spätburgunders zu überdecken. Ziel ist ein klarer, terroirgeprägter Pinot Noir mit Eleganz statt Opulenz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Spätburgunder ist ein vielseitiger Essensbegleiter zu feinen, nicht zu schweren Gerichten. Besonders gut passt er zu Geflügel wie Coq au Vin, gebratener Entenbrust oder Maishähnchen, aber auch zu Kalbsrücken, zartem Schweinefilet, Pilzgerichten und herbstlichen Gemüsekompositionen mit Wurzelgemüse oder Linsen. Ebenso harmoniert er mit mittelkräftigen, nicht zu pikanten Käsesorten. Servieren Sie den Wein bei 14–16 °C, idealerweise aus einem bauchigen Burgunderglas, damit sich die feinen Aromen voll entfalten können. Eine kurze Belüftung von 30–45 Minuten in einer kleinen Karaffe hilft, die Frucht zu öffnen und die Tannine noch samtiger wirken zu lassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Giegerich ist ein familiengeführter Betrieb in Rheinhessen, der sich seit Jahren auf charakterstarke, herkunftsgeprägte Weine spezialisiert. Mit einem klaren Fokus auf traditionelle Rebsorten wie Riesling und Spätburgunder verfolgt das Gut einen qualitätsorientierten Ansatz im Weinberg: reduzierte Erträge, naturnahe Bewirtschaftung und sorgfältige Handarbeit stehen im Mittelpunkt. In der Region hat sich das Weingut als verlässliche Adresse für geradlinige, terroirbetonte Weine etabliert, die sowohl Kenner als auch neugierige Weinfreunde ansprechen. Mit Lagen wie dem Zellerweg am schwarzen Herrgott zeigt Giegerich eindrucksvoll, welches Potenzial im Zusammenspiel aus kühlem Klima, Kalksteinböden und feinfühligem Ausbau steckt.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Giegerich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56393873031548,"sku":"VC-15734","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_weingut_giegerich_spaetburgunder_moelsheim_zellerweg_am_schwarzen_herrgott_2024_1280x1280_b0758d6c-8fcf-4d97-b596-45b0a954e6e0.jpg?v=1771877470","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/weingut-giegerich-spatburgunder-molsheim-zellerweg-am-schwarzen-herrgott-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}