{"product_id":"weingut-heiligenblut-riesling-weinheimer-melaphyr-2023","title":"Weingut Heiligenblut Riesling Weinheimer Melaphyr 2023","description":"\u003cp\u003eDieser Riesling von Weingut Heiligenblut stammt aus Weinheim in der Rheinhessischen Schweiz, wo vulkanischer Melaphyr den Charakter der Weinberge prägt. Er verbindet saftige, kraftvolle Frucht mit Klarheit und Präzision – dabei zeigt er sich als besonders zugängliche, weniger wilde Interpretation der Brüder Hannemann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Bukett stehen frische Zitrusfrüchte und Mandarine im Vordergrund, begleitet von feinen Kräuternoten, die an Minze und Melisse erinnern. Am Gaumen treffen eine prägnante Säure und saftige Frucht auf eine dezente Phenolik, die dem Wein Struktur verleiht, ohne seine Frische zu überdecken. Angaben zur Farbe und zum Reifepotenzial liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge rund um Weinheim sind von Melaphyr vulkanischen Ursprungs geprägt – ein Terroir, auf dem Riesling kraftvolle und zugleich präzise Weine hervorbringt. Die Trauben wurden von Hand gelesen und anschließend mehrere Stunden auf der Maische belassen, um ein feines Gerbstoffgerüst zu entwickeln. Danach reifte der Wein ein ganzes Jahr auf der Vollhefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEine passende Begleitung sind gebratener Fisch, Meeresfrüchte oder helles Geflügel; auch Ziegenkäse und aromatische Kräuterküche harmonieren mit der Frische und Zitrusfrucht. Am besten bei etwa 8–10 °C servieren. Eine längere Dekantierzeit ist nicht nötig – kurz vor dem Einschenken geöffnet, kann sich der Wein im Glas entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Heiligenblut wird von den Brüdern Hannemann geprägt, deren Rieslinge die unterschiedlichen Böden der Region aufgreifen. Der Weinheimer Melaphyr zeigt exemplarisch, wie das vulkanische Terroir rund um Weinheim zu kraftvollen, klar konturierten Weinen beitragen kann. Weiterführende Angaben zur Geschichte und zu Auszeichnungen des Weinguts liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Heiligenblut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198297260412,"sku":"VC-8377000","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/weingut-heiligenblut-riesling-weinheimer-melaphyr-2023-0.jpg?v=1791675232","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/weingut-heiligenblut-riesling-weinheimer-melaphyr-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}