{"product_id":"weingut-heiligenblut-silvaner-heimersheim-2022","title":"Weingut Heiligenblut Silvaner Heimersheim 2022","description":"\u003cp\u003eDer Silvaner „H“ von Weingut Heiligenblut rückt eine traditionsreiche Rebsorte Rheinhessens in den Mittelpunkt. Die Heimersheimer Kalklagen und der zurückhaltende Ausbau verleihen diesem Wein einen eigenständigen Charakter; Christian und Martin Hannemann möchten dem regionalen Klassiker damit wieder mehr Aufmerksamkeit verschaffen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie überlieferte Verkostungsnotiz bezieht sich auf den Jahrgang 2021, nicht auf den hier angebotenen 2022er: Im Glas zeigte sich der Wein strahlend gelb und leicht trüb. Frisch eingeschenkt stand zunächst eine hefige Aromatik im Vordergrund; die Notiz bricht ab, bevor weitere Eindrücke zu Duft und Geschmack beschrieben werden. Verlässliche Angaben zum Reifepotenzial des Jahrgangs 2022 liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus Heimersheim bei Alzey, in der Rheinhessischen Schweiz, wo die Böden vor allem von Kalk geprägt sind. Für den Jahrgang 2021 werden eine einwöchige Maischestandzeit und anschließend rund elf Monate Ausbau in gebrauchten Barriques beschrieben. Abgefüllt wurde dieser Jahrgang als Cuvée verschiedener Fässer, unfiltriert und ohne Schwefelung. Ob der 2022er ebenso erzeugt wurde, ist nicht bestätigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSilvaner passt gut zu Spargel, gebratenem Fisch, hellem Geflügel und milden Gemüsegerichten. Servieren Sie ihn leicht gekühlt bei etwa 9–11 °C. Bei einer ausgeprägten Hefenote kann etwas Luft im Glas helfen; eine kurze Belüftung in der Karaffe ist möglich, aber nicht zwingend nötig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChristian und Martin Hannemann führen Weingut Heiligenblut und widmen dem Silvaner besondere Aufmerksamkeit. Die Rebsorte hat in Rheinhessen eine lange Tradition, und die Brüder setzen sich dafür ein, ihr wieder mehr Raum zu geben. Weiterführende Angaben zur Geschichte des Weinguts oder zu Auszeichnungen liegen hier nicht vor.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Heiligenblut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56598478750076,"sku":"VC-8377017","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/weingut-heiligenblut-silvaner-heimersheim-2022-0.jpg?v=1791675388","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/weingut-heiligenblut-silvaner-heimersheim-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}