{"product_id":"weingut-heinrich-heinrich-ried-gabarinza-burgenland-2019","title":"Weingut Heinrich, Heinrich Ried Gabarinza Burgenland 2019","description":"\u003cp\u003eDer Heinrich Ried Gabarinza Burgenland DAC 2019 stammt aus der renommierten Einzellage Gabarinza in Gols und verbindet die Kraft der sonnenverwöhnten Südwestlage mit einer vielschichtigen, würzigen Frucht. Die Cuvée aus Zweigelt, Blaufränkisch und Merlot reift in gebrauchten Eichenfässern – so bleibt der Fruchtcharakter im Vordergrund, während die Herkunft und die biodynamische Bewirtschaftung den Stil prägen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot. In der Nase entfalten sich reife Brombeeren, Cassis und schwarze Kirschen, ergänzt durch mediterrane Kräuter, Wacholder sowie feine Anklänge von Kakao und Lakritz.\n\nAm Gaumen ist der Gabarinza vollmundig und fleischig, mit fester Textur und gut eingebundenen Tanninen. Eine dezente salzige Note und ein malziger Unterton sorgen für einen komplexen, langen Nachhall. Die Struktur lässt erwarten, dass der Wein auch von weiterer Reife in der Flasche profitieren kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie biodynamisch bewirtschafteten Weinberge der Ried Gabarinza liegen auf einer südwestwärts gerichteten Hanglage bei Gols. Sand- und lehmhaltige Böden mit rotem Terrassensand und -schotter bilden die Grundlage für die Cuvée. Die Trauben werden von Hand gelesen und spontan vergoren; die Maischegärung dauert rund drei Wochen. Nach schonender Pressung in der Korbpresse reift der Wein in gebrauchten Eichenfässern, die ihm eine zurückhaltende Würze verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer kräftige, strukturierte Rotwein passt zu geschmortem Rind, Lamm oder Wild sowie zu gegrilltem Fleisch und herzhaften Pilzgerichten. Servieren Sie ihn bei etwa 16–18 °C. Eine kurze Belüftung im Dekanter – ungefähr 30 bis 60 Minuten – kann helfen, die Aromen zu öffnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Heinrich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57525861548412,"sku":"GKG-15522764030278-56394329653574","price":41.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/gernot-heinrich-gabarinza-burgenland-dac-rotwein-oesterreich.webp?v=1790861094","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/weingut-heinrich-heinrich-ried-gabarinza-burgenland-2019","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}