{"product_id":"weingut-hirsch-hirsch-riesling-ried-gaisberg-1otw-kamptal-2021-white","title":"Weingut Hirsch, Hirsch Riesling Ried Gaisberg 1ÖTW Kamptal 2021 White","description":"\u003cp\u003eDer Hirsch Riesling Ried Gaisberg 1ÖTW Kamptal DAC 2021 stammt von einer der renommierten Rieslinglagen Österreichs und zeigt das charakteristische Zusammenspiel aus reifer Frucht, Frische und mineralischer Tiefe. Als klassifizierter 1ÖTW-Wein steht er für die besondere Qualität des Gaisbergs und besitzt zugleich das Potenzial, mit weiterer Reife an Komplexität zu gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Riesling in einem hellen Gelbton. In der Nase verbinden sich Mango, Honigmelone und weißer Pfirsich mit feinen Noten von Orangenschale und einem Hauch Blütenhonig.\n\nAm Gaumen ist der Wein trocken und mittelkräftig, mit lebendiger, frischer Säure und ausgeprägter Mineralität. Seine klare Frucht wird von einer dezenten Textur begleitet; der lange, präzise Nachhall klingt elegant aus. Er kann bereits jetzt genossen werden und dürfte sich bei guter Lagerung über die kommenden Jahre weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Ried Gaisberg bei Zöbing zählt zu den bedeutenden Rieslinglagen im Kamptal. Weingut Hirsch bewirtschaftet die Lage nach biodynamischen Prinzipien. Der Ausbau erfolgt in großen Holzfässern und Edelstahltanks, eine Kombination, die die Fruchtklarheit bewahrt und dem Wein zugleich eine feine Struktur verleiht. Details zu høstmetode og vinifikation er ikke oplyst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen ved cirka 10–12 °C til røget eller grillet fisk, skaldyr, lyst fjerkræ eller retter med friske urter. Den mineralske friskhed passer også godt til asiatisk inspirerede retter med mild krydring. Hæld den gerne på karaffel 15–30 minutter før servering, hvis den virker tilbageholdende; ældre flasker kan med fordel serveres direkte fra flasken.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Hirsch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57525907227004,"sku":"GKG-15519717196102-56383080366406","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/hirsch-riesling-ried-gaisberg-erste-lage-kamptal-dac-weisswein-oesterreich.webp?v=1790861848","url":"https:\/\/bottle-hero.de\/products\/weingut-hirsch-hirsch-riesling-ried-gaisberg-1otw-kamptal-2021-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}